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2024-07-02
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再訪圓方高級感韓國菜Surasang 수라상 🇰🇷以黑金為主色既裝潢充滿格調，配合雲石花餐桌、灰調座椅等營造滿滿高級感，同一般韓國菜餐廳氣氛截然不同！🔸韓牛大蔥卷配泡菜炒飯一片片油脂豐富韓牛包住大蔥，就咁睇橫切面已經見到韓牛份量幾豐富🤤店員係客人面前用熱鍋逐件烹調，油份慢慢由韓牛釋出，油香四溢；韓牛片入口即溶，脂香濃郁，加上大蔥做到解膩作用，難怪係店內人氣之選！店員之後會用兩件韓牛同熱鍋內油脂即席烹調泡菜炒飯，同樣充滿脂香😍🔸綻放的櫻花生牛肉生牛肉好依靠牛肉質素，呢一道生牛肉新鮮而肉味濃郁，可以將旁邊既酸瓜、蒜粒、松子等同牛肉拌勻，再放上紫菜薄脆上面一齊食，每一口都食到不同食材味道🤤🔸烤風川鰻魚魚釜飯釜飯一開蓋就會見到色彩繽紛既配菜同主角鰻魚！兩大片鰻魚肉厚肥美，食落口脂香同燒汁非常惹味；旁邊有青蔥、紅薑、蘿蔔絲、西蘭花等，帶來不同口感。釜飯容器能保持米飯熱度，底部仲有少量飯焦，可以隨喜好加入辣醬拌勻，調出自己最鍾意既味道🥰🔸魷魚煎餅煎餅裏面有大量魷魚及韭菜，口感帶煙靭而鮮味十足，中間柔軟外側香脆，亦唔怕成口粉漿；沾少少附帶醬汁仲可以加添鹹勁🔸Snowing Night, See Yo
🔸韓牛大蔥卷配泡菜炒飯
一片片油脂豐富韓牛包住大蔥，就咁睇橫切面已經見到韓牛份量幾豐富🤤店員係客人面前用熱鍋逐件烹調，油份慢慢由韓牛釋出，油香四溢；韓牛片入口即溶，脂香濃郁，加上大蔥做到解膩作用，難怪係店內人氣之選！店員之後會用兩件韓牛同熱鍋內油脂即席烹調泡菜炒飯，同樣充滿脂香😍
🔸綻放的櫻花生牛肉
生牛肉好依靠牛肉質素，呢一道生牛肉新鮮而肉味濃郁，可以將旁邊既酸瓜、蒜粒、松子等同牛肉拌勻，再放上紫菜薄脆上面一齊食，每一口都食到不同食材味道🤤
🔸烤風川鰻魚魚釜飯
釜飯一開蓋就會見到色彩繽紛既配菜同主角鰻魚！兩大片鰻魚肉厚肥美，食落口脂香同燒汁非常惹味；旁邊有青蔥、紅薑、蘿蔔絲、西蘭花等，帶來不同口感。釜飯容器能保持米飯熱度，底部仲有少量飯焦，可以隨喜好加入辣醬拌勻，調出自己最鍾意既味道🥰
🔸魷魚煎餅
煎餅裏面有大量魷魚及韭菜，口感帶煙靭而鮮味十足，中間柔軟外側香脆，亦唔怕成口粉漿；沾少少附帶醬汁仲可以加添鹹勁
🔸Snowing Night, See You
兩款cocktail分別用上韓國清酒及燒酒作基底，配合不同生果，清新又帶韓式風味🇰🇷
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