影片
更多
2024-11-26
237 瀏覽
🌟 最近去咗銅鑼灣一間高級廚師發辦餐廳，望住廚師嘅發揮，睇住佢哋專心致志地炮製每一個菜式，真係一場視覺同味覺嘅享受。*前菜*：- *黑莓貝配大根*：黑莓貝鮮甜脆嫩，大根清爽，兩者結合，口感豐富- *傳統椰菜配蕃茄*：椰菜爽口，蕃茄酸甜，味道簡單但美味。🥬🍅- *菠菜配蕃茄沙律醬*：菠菜鮮嫩，沙律醬清新，口感豐富。🥗🍅*北海道真蠔*：真蠔size 大，鮮嫩多汁，味道鮮美。🦪✨*甜蝦他他，配三文魚子，柚子皮*：甜蝦鮮甜，三文魚子爆珠口感，柚子皮嘅清香增添咗層次，口感非常豐富。🍤🍣🍋*深海池魚刺身，配黑松露酸汁*：刺身鮮甜，魚肉細膩，黑松露酸汁嘅香氣濃郁，味道獨特。🐟🌿*呑拿魚刺身，配蛋王醬油漬，炸大蔥絲*：呑拿魚鮮嫩，蛋王醬油漬嘅味道濃郁，炸大蔥絲嘅香脆口感，非常出色。🐟🥚*煙燻銀鱈魚*：銀鱈魚肉質細嫩，煙燻嘅香氣濃郁，入口細緻🐟🔥*鹽燒和牛，配芥末籽及岩鹽，外脆內軟*：和牛外皮香脆，內裡嫩滑多汁，芥末籽嘅辣味同岩鹽嘅鹹味完美結合，口感豐富。🥩🌶️*蜜柑鯛壽司*：鯛魚鮮嫩，蜜柑嘅香甜味道獨特，壽司米粒粒分明，口感豐富。🍣🍊*石垣鯛壽司，配柚子皮*：鯛魚鮮美，柚子皮嘅清香增添咗層次，口感清新。
望住廚師嘅發揮，睇住佢哋專心致志地炮製每一個菜式，真係一場視覺同味覺嘅享受。
*前菜*：
- *黑莓貝配大根*：黑莓貝鮮甜脆嫩，大根清爽，兩者結合，口感豐富
- *傳統椰菜配蕃茄*：椰菜爽口，蕃茄酸甜，味道簡單但美味。🥬🍅
- *菠菜配蕃茄沙律醬*：菠菜鮮嫩，沙律醬清新，口感豐富。🥗🍅
*北海道真蠔*：真蠔size 大，鮮嫩多汁，味道鮮美。🦪✨
*甜蝦他他，配三文魚子，柚子皮*：甜蝦鮮甜，三文魚子爆珠口感，柚子皮嘅清香增添咗層次，口感非常豐富。🍤🍣🍋
*深海池魚刺身，配黑松露酸汁*：刺身鮮甜，魚肉細膩，黑松露酸汁嘅香氣濃郁，味道獨特。🐟🌿
*呑拿魚刺身，配蛋王醬油漬，炸大蔥絲*：呑拿魚鮮嫩，蛋王醬油漬嘅味道濃郁，炸大蔥絲嘅香脆口感，非常出色。🐟🥚
*煙燻銀鱈魚*：銀鱈魚肉質細嫩，煙燻嘅香氣濃郁，入口細緻🐟🔥
*鹽燒和牛，配芥末籽及岩鹽，外脆內軟*：和牛外皮香脆，內裡嫩滑多汁，芥末籽嘅辣味同岩鹽嘅鹹味完美結合，口感豐富。🥩🌶️
*蜜柑鯛壽司*：鯛魚鮮嫩，蜜柑嘅香甜味道獨特，壽司米粒粒分明，口感豐富。🍣🍊
*石垣鯛壽司，配柚子皮*：鯛魚鮮美，柚子皮嘅清香增添咗層次，口感清新。🍣🍋
*赤目張壽司*：魚肉細膩，鮮甜多汁，口感滑溜。🍣✨
*海膽帆立貝壽司*：海膽鮮甜，帆立貝嫩滑，兩者結合，口感豐富。🍣🦪
*野生黑鯥魚壽司*：魚肉鮮美，口感細膩，味道濃郁。🍣🐟
*大呑拿魚壽司*：呑拿魚肉質鮮嫩，脂香濃郁🍣✨
*北海道海膽紫菜手卷*：海膽鮮甜，紫菜嘅香氣濃郁，10分邪惡🍣🌿
張貼
