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2023-03-10
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尖沙咀呢間三日月喺佢啱啱開張嗰時都黎過感覺好唔錯，今次又再黎會一會佢喇~ 同朋友揀左一人一個極上一人前鐵板燒 $998📍前菜三小點：雞肉刺身/豆腐/茄子 雞肉刺身入口好嫩滑，加埋豆腐同茄子係絕配既開胃前菜📍沙律：上面有蛋碎再加埋各樣疏茶再配搭酸味醬汁，食完即刻開胃晒📍極上刺身三點：分別係赤身、油甘魚同牡丹蝦。赤身魚身顏色亮紅色，肉身結實入口魚肉味濃/油甘魚味甘甜，每口都有滿滿魚油香/牡丹蝦肉質緊緻而且口感彈牙全部都好鮮甜~ 📍季節時分生蠔：生蠔肉身肥美，有濃郁嘅海水味，肉質飽滿口感Creamy📍鮮活南非飽魚: 鮑魚好大一隻，上鐵板嗰時仲郁緊架！鮑魚鮮甜味美入口爽彈，師傅仲介紹原來鮑魚係有牙齒！！佢口感就比較爽口，食既時候再配埋海帶鰹魚芡汁黎食，就更加提鮮～📍茶碗蒸：口感滑順蛋味超濃郁~~每一啖仲有魚籽同黑松露油香，係滿滿幸福味道📍鐵板燒日本野菜：有南瓜香菇蓮藕同蘆筍會伴主食上碟，師傅加左松露油落去炒，所以好香好惹味~海鮮三選一，白鱈魚/帝王虎蝦/日本白象找蚌(+$250）📍深海野生白鱈魚：白鱈魚外表煎到金黃色，香脆可口，配埋大蜆汁同埋黑松露香草汁，味道更加豐富。燒肉六選一，有鹿兒島黑
同朋友揀左一人一個極上一人前鐵板燒 $998
📍前菜三小點：雞肉刺身/豆腐/茄子 雞肉刺身入口好嫩滑，加埋豆腐同茄子係絕配既開胃前菜
📍沙律：上面有蛋碎再加埋各樣疏茶再配搭酸味醬汁，食完即刻開胃晒
📍極上刺身三點：分別係赤身、油甘魚同牡丹蝦。赤身魚身顏色亮紅色，肉身結實入口魚肉味濃/油甘魚味甘甜，每口都有滿滿魚油香/牡丹蝦肉質緊緻而且口感彈牙全部都好鮮甜~
📍季節時分生蠔：生蠔肉身肥美，有濃郁嘅海水味，肉質飽滿口感Creamy
📍鮮活南非飽魚: 鮑魚好大一隻，上鐵板嗰時仲郁緊架！鮑魚鮮甜味美入口爽彈，師傅仲介紹原來鮑魚係有牙齒！！佢口感就比較爽口，食既時候再配埋海帶鰹魚芡汁黎食，就更加提鮮～
📍茶碗蒸：口感滑順蛋味超濃郁~~每一啖仲有魚籽同黑松露油香，係滿滿幸福味道
📍鐵板燒日本野菜：有南瓜香菇蓮藕同蘆筍會伴主食上碟，師傅加左松露油落去炒，所以好香好惹味~
海鮮三選一，白鱈魚/帝王虎蝦/日本白象找蚌(+$250）
📍深海野生白鱈魚：白鱈魚外表煎到金黃色，香脆可口，配埋大蜆汁同埋黑松露香草汁，味道更加豐富。
燒肉六選一，有鹿兒島黑毛豬肩/紐西蘭羊架/美國安格斯牛柳/鹿兒島和牛薄燒卷 (+$100)/A5信崎和牛西冷厚燒 (+$150)/韓牛西冷 (+$150)
📍美國安格斯牛柳：牛柳師傅煎至5成熟左右，煎到外脆內嫩，有滿滿嘅肉汁，可以配黑椒、岩鹽，亦可以蘸附上三款醬汁，分別係酸汁、麵豉汁同埋芝麻醬。仲可以夾埋香脆嘅蒜片一齊食，味道會更佳。
主食二選一，鐵板炒飯/稻庭烏冬(+$10)
📍鐵板炒飯：炒飯好多料，有白飯魚仔同櫻花蝦，師傅仲會加酸梅醬入去一齊炒，食落有種酸甜味。之後師傅話可以先食一半，跟住留低一半可以加高湯變成茶漬飯，食嗰時再加少少wasabi ，入口酸味更突出無平時既炒飯咁油膩
📍味噌湯：好有日本嘅風味，係好傳統嘅味道。
📍甜品：荔枝雪糕再加少少脆粒，好想再encore 呀~~
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