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2025-02-07
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位於九龍站嘅 SEPOY MESS，環境舒適又典雅，非常適合朋友聚會。餐廳嘅裝潢將現代美學同傳統印度風格結合，營造出一個溫馨嘅氛圍~ 我哋首先點嘅係燒烤章魚章魚經過濃郁嘅 tikka 醃製，達到完美嘅嫩滑同風味平衡~配上印度秋葵，仲有清新嘅薄荷 chimichurri，為燒烤章魚增添咗酸爽嘅對比，令每一口都充滿香料嘅和諧交融，充分展現廚師喺調味上嘅技藝跟住，我哋品嚐咗牛柳串呢道菜用咗自家製嘅香料醃料，牛柳超嫩滑特別要提嘅係，芥末油同生薑蒜嘅融合，令呢道菜嘅風味層次更加豐富。牛柳串烤得恰到好處，外面略帶焦香，裡面卻依然多汁，出色~羊膝係今晚嘅重點。羊膝嘅烹調技術真係無得彈，肉質輕易脫骨，浸喺克什米爾醬汁同茴香種子裡面。濃郁嘅香氣包裹住嫩滑嘅肉，食到連成碟醬都清晒呀~我哋仲試咗 Truffle Ricotta Chinese Naan，柔軟嘅 naan 同松露嘅土壤風味濃郁結合，成為當晚嘅另一個亮點~為咗搭配我哋嘅餐點，我哋選擇咗Mumbai Mule，呢款酒由伏特加、甘蔗、姜啤同薄荷調製而成，清新嘅口感為整個用餐體驗增添咗活力~SEPOY MESS 用心嘅菜單同出色嘅烹調技術真係值得一讚
我哋首先點嘅係燒烤章魚章魚經過濃郁嘅 tikka 醃製，達到完美嘅嫩滑同風味平衡~
配上印度秋葵，仲有清新嘅薄荷 chimichurri，為燒烤章魚增添咗酸爽嘅對比，令每一口都充滿香料嘅和諧交融，充分展現廚師喺調味上嘅技藝
跟住，我哋品嚐咗牛柳串呢道菜用咗自家製嘅香料醃料，牛柳超嫩滑
特別要提嘅係，芥末油同生薑蒜嘅融合，令呢道菜嘅風味層次更加豐富。
牛柳串烤得恰到好處，外面略帶焦香，裡面卻依然多汁，出色~
羊膝係今晚嘅重點。羊膝嘅烹調技術真係無得彈，肉質輕易脫骨，浸喺克什米爾醬汁同茴香種子裡面。濃郁嘅香氣包裹住嫩滑嘅肉，食到連成碟醬都清晒呀~
我哋仲試咗 Truffle Ricotta Chinese Naan，柔軟嘅 naan 同松露嘅土壤風味濃郁結合，成為當晚嘅另一個亮點~
為咗搭配我哋嘅餐點，我哋選擇咗Mumbai Mule，呢款酒由伏特加、甘蔗、姜啤同薄荷調製而成，清新嘅口感為整個用餐體驗增添咗活力~SEPOY MESS 用心嘅菜單同出色嘅烹調技術真係值得一讚, 絕對要再encore!
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