莫云

營業中

休息中

如果唔係朋友今次帶我黎，真係唔知大角咀有呢間遨凱酒店，更加入邊有呢間咁高水準嘅中菜館。由曾擔任香港百億富豪私廚嘅師傅掌廚、主打將潮州菜同粵菜互相融合。環境裝潢盡顯格調，私隱度亦高。菜式方面每道都好精緻。先來前菜冰爽梅汁雲南樹蕃茄，味道酸酸甜甜又多汁，非常開胃。伊比利亞叉燒係招牌菜，採用伊比利亞黑毛豬，入口肉質鬆軟，完全感受到豐富油脂香；松花蛋玉帶蒸白玉利用帶子、松花蛋、同豆腐製成一道層次豐富嘅菜式，有帶子鮮香嘅同時亦有松花蛋嘅濃郁；黑醋脆鱔柳將鱔柳外層炸得酥脆，而且蘸滿酸甜黑醋醬汁，醒胃美味；山葵將沙律明蝦球將彈牙蝦球炸得金黃飽滿，再加上山葵沙律醬同青瓜片一齊食；上湯菠菜，加上意大利珍珠薏米、粟米、杞子等，非常精緻高雅；廚王單腳炒飯，飯粒鬆軟且粒粒分明。