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2022-11-11
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最近去咗位於鰂魚涌嘅Honjokko🤩佢係太古坊 The Sixteenth入面其中一間餐廳🤎環境超靚好有情調,精心設計😍天花板懸空掛滿和風紙傘☂️Honjokko提供新派奢華摩登日本菜🇯🇵以傳統手藝巧製創新風味嘅新派壽司🍣食物用心製作、精緻、有特色同高質😍一定會再嚟食🥳🥬Spinach賣相非常精緻🤩用菠菜卷埋一齊,上面係醃製過嘅芥菜籽,下面就係麻醬,菠菜撈埋麻醬一齊食好好味😚🐮Wagyu Tataki燒過嘅和牛🐮和牛上面有獅子唐辛,即係日本小青椒🫑再配上Tosazu醬油,味道特別👍🏻和牛肉質柔軟😚💚Edamame我最愛嘅支豆😍上面有海鹽、柚子同青海苔,食落去味道更突出,一條接一條停唔到口😝🖤Madai Truffle賣相似鳥巢🤣入面其實係鯛魚、車厘茄、鵪鶉蛋黃、日本香菜同日本芽蔥🌱店員即場將黑松露整碎放上上面🤩之後再將佢哋撈埋一齊,味道酸酸地幾特別😚🐟Sashimi Moriawase雜錦刺身拼盤🎌有拖羅、油甘魚、海膽同三文魚籽🤩全部都係我最愛😍刺身鮮甜肥美,海膽味道甘甜,質感細膩,入口即溶🤤🍣Honjokko otoro一送上嚟店員打開蓋後,即時有霧煙效果,好似仙境咁好靚😍燒過嘅ot
🥬Spinach
賣相非常精緻🤩用菠菜卷埋一齊,上面係醃製過嘅芥菜籽,下面就係麻醬,菠菜撈埋麻醬一齊食好好味😚
🐮Wagyu Tataki
燒過嘅和牛🐮和牛上面有獅子唐辛,即係日本小青椒🫑再配上Tosazu醬油,味道特別👍🏻和牛肉質柔軟😚
💚Edamame
我最愛嘅支豆😍上面有海鹽、柚子同青海苔,食落去味道更突出,一條接一條停唔到口😝
🖤Madai Truffle
賣相似鳥巢🤣入面其實係鯛魚、車厘茄、鵪鶉蛋黃、日本香菜同日本芽蔥🌱店員即場將黑松露整碎放上上面🤩之後再將佢哋撈埋一齊,味道酸酸地幾特別😚
🐟Sashimi Moriawase
雜錦刺身拼盤🎌有拖羅、油甘魚、海膽同三文魚籽🤩全部都係我最愛😍刺身鮮甜肥美,海膽味道甘甜,質感細膩,入口即溶🤤
🍣Honjokko otoro
一送上嚟店員打開蓋後,即時有霧煙效果,好似仙境咁好靚😍燒過嘅otoro大拖羅,魚油脂甘香,拖羅上面係海膽同黑魚子🤩卷物入面有拖羅蓉😚
🐷Pork Belly
五花肉串燒🍢五花肉係豬肉最嫩最多汁嘅部分🐷用爐端燒嘅五花肉🔥非常香口☺️上面淋咗柚子蜜糖醬🍯側邊仲有柚子醃製過嘅白蘿蔔🥕
🐟Chilean Seabass
西京燒嘅智利鱸魚🐟鱸魚用咗味噌醃製,更加入味😛外層香脆,魚肉嫩滑,質地堅實啖啖肉😚
🧡Creme Brulee
黑芝麻味道嘅Creme Brulee🖤呢個真係好好味😍上面係芝麻餅,下面係海鹽焦糖雪糕、紅豆同黑芝麻味燉蛋,將芝麻餅整碎再撈埋一齊食勁好味😚食埋呢個甜品大滿足🥰
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