悅滿軒

疫情期間，週末必然係本地遊, 今個週末揀左去饒宗頤文化館，做定晒Research 睇左文化館簡介，原來入面仲有西餐廳，參觀完順道可以食埋個晚餐。悅滿軒位於文化館中層，餐廳室內環境舒適，環境優雅，裝修精緻，配上柔和燈光, 有種浪漫既感覺，而且座位疏落並無壓迫感，好適合情侶約會共進晚餐。研究左餐牌一陣，最終決定揀左兩道Main meau： 蘋果木煙燻美國野雞及法國家鄉會鴨煲。上主食之前，餐廳會贈送一客麵包，外皮脆脆地，麵包質地鬆軟，味道帶有微微番茄味，再配上特色牛油，簡單而美味。 蘋果木煙燻美國野雞，上碟方式好有特色，雞肉會放係煙燻爐上，爐蓋打開，一陣陣蘋果木味飄逸, 侍應將雞肉從爐端到碟上，成個過程都好用心地擺置。 味道方面，雞皮煎至微微脆，配上香濃惹味墨西哥汁，雞肉好嫩滑，醬汁酸酸微辣，食到有淡淡既煙熏味，整體感覺味道非常好。法國家鄉會鴨煲, 依一道菜我第一次食，我覺得好有驚喜，油封鴨干煎表面焦黃濃香，入口油香四溢，肉質柔滑有咸香，入口融化。鴨煲仲有法式白肉腸，一片豬腩肉，燴白豆，醬汁近似香草蕃茄醬，酸酸地中和油膩感，成個組合配搭都好出色。