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2023-05-05
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餐廳的佈置有特色，店名雖似是賣中餐，但其實更似是一間居酒居。裝修有格調和心思。朋友幫襯過，極力推介我們點鹽燒白鱔煲仔飯。白鱔肉質肥美，而且厚切得黎非常鮮嫩，加上因為燒過的關係，邊位是脆身得黎帶點焦香，十分高質。煲仔飯有經過調味，香氣四溢，上枱時熱辣辣。混入生蛋黃後，帶點飯焦，食落有層次，非常滿足。原隻大啡菇菇烤完之後依然十分多汁，菇身的質感也非常不錯。沒有過多的調味，食得出菇原來的鮮味。醬燒圓茄子。這道燒茄子非常鮮嫩多汁，燒得恰到好處，不會過淋，還帶點咬口。醬汁的味道很香，加上木魚碎和蔥增加口感，食落很清爽。最後是免治雞肉串免治雞胸肉混入雞軟骨，十分有咬口。雞肉味足夠，質感亦鬆軟適中。加上月見汁後，更見嫩滑，亦都令味道更有層次。餐廳用料上乘，沒有過多的調味，能夠食得出食材的原味和鮮味。餐廳名物煲仔飯絕對驚豔，值得一試。
但其實更似是一間居酒居。裝修有格調和心思。
朋友幫襯過，極力推介我們點鹽燒白鱔煲仔飯。
白鱔肉質肥美，而且厚切得黎非常鮮嫩，
加上因為燒過的關係，邊位是脆身得黎帶點焦香，十分高質。煲仔飯有經過調味，
香氣四溢，上枱時熱辣辣。混入生蛋黃後，帶點飯焦，食落有層次，非常滿足。
原隻大啡菇
菇烤完之後依然十分多汁，菇身的質感也非常不錯。沒有過多的調味，食得出菇原來的鮮味。
醬燒圓茄子。這道燒茄子非常鮮嫩多汁，
燒得恰到好處，不會過淋，還帶點咬口。醬汁的味道很香，加上木魚碎和蔥增加口感，食落很清爽。
最後是免治雞肉串
免治雞胸肉混入雞軟骨，十分有咬口。雞肉味足夠，質感亦鬆軟適中。加上月見汁後，更見嫩滑，亦都令味道更有層次。
餐廳用料上乘，沒有過多的調味，能夠食得出食材的原味和鮮味。
餐廳名物煲仔飯絕對驚豔，值得一試。
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