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2025-02-21
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想食Omakase 可以去銅鑼灣鮨本🥢午市有廚師發辦set 唔需要太貴都有高級享受[$780 Omakase Lunch]ꕥ 茶碗蒸白飯魚獨活茶碗蒸 令滑溜嘅蒸蛋多咗白飯魚嘅口感同鮮 而獨活係一種中藥材 帶有獨特香氣✨ꕥ 酒肴2品目光魚一夜干 燒過後面頭帶焦香 外脆內嫩 肉質細膩🤤慢煮鮟鱇魚肝 鮮美中帶有爽口清香ꕥ 壽司10貫白鮭魚質地柔軟 清爽淡雅🐟池魚肉厚 肉質鮮嫩肥美💕昆布漬甜蝦 將甜蝦肉做成蓉再混和昆布 夠特式而且鮮味加倍⤴️大溝貝厚肉鮮甜 口感非常好👏🏻鰆魚原來係鮫魚一種 油脂豐富 肉身肥美🐠小鯽魚係江戶前壽司代表 醋醃後味道更有特色🍣吞拿魚腩 經過醃製仍無阻油香同鮮味🌊半熟赤竹海老肉質彈牙 味道甜美🦐海膽份量好多 新鮮鮮甜 大滿足感‼️半熟帆立貝 肥美得嚟肉質爽脆😋ꕥ 卷物吞拿魚蓉卷 口感非常綿密 魚蓉份量多 食落特別鮮甜滿足➰ꕥ玉子燒像極蛋糕嘅賣相震驚了我🤯原來係江戶前玉子燒 無使用麵粉但可以做到蛋糕模樣 而入口蛋香味極度濃郁 有驚喜ꕥ 吸物味噌湯嘅湯料好豐富 有蜆肉/雙色蘿蔔/蒟蒻🥘ꕥ 甜品海鹽雪糕應該係店舖自家製 甜中滲出淡淡的微鹹🍨
[$780 Omakase Lunch]
ꕥ 茶碗蒸
白飯魚獨活茶碗蒸 令滑溜嘅蒸蛋多咗白飯魚嘅口感同鮮 而獨活係一種中藥材 帶有獨特香氣✨
ꕥ 酒肴2品
目光魚一夜干 燒過後面頭帶焦香 外脆內嫩 肉質細膩🤤慢煮鮟鱇魚肝 鮮美中帶有爽口清香
ꕥ 壽司10貫
白鮭魚質地柔軟 清爽淡雅🐟
池魚肉厚 肉質鮮嫩肥美💕
昆布漬甜蝦 將甜蝦肉做成蓉再混和昆布 夠特式而且鮮味加倍⤴️
大溝貝厚肉鮮甜 口感非常好👏🏻
鰆魚原來係鮫魚一種 油脂豐富 肉身肥美🐠
小鯽魚係江戶前壽司代表 醋醃後味道更有特色🍣
吞拿魚腩 經過醃製仍無阻油香同鮮味🌊
半熟赤竹海老肉質彈牙 味道甜美🦐
海膽份量好多 新鮮鮮甜 大滿足感‼️
半熟帆立貝 肥美得嚟肉質爽脆😋
ꕥ 卷物
吞拿魚蓉卷 口感非常綿密 魚蓉份量多 食落特別鮮甜滿足➰
ꕥ玉子燒
像極蛋糕嘅賣相震驚了我🤯原來係江戶前玉子燒 無使用麵粉但可以做到蛋糕模樣 而入口蛋香味極度濃郁 有驚喜
ꕥ 吸物
味噌湯嘅湯料好豐富 有蜆肉/雙色蘿蔔/蒟蒻🥘
ꕥ 甜品
海鹽雪糕應該係店舖自家製 甜中滲出淡淡的微鹹🍨
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