The BASE nature (已結業)

禮相往來，今次到我搵餐廳食。同朋友黎The Base Nature食餐飽。點咗懶人之選嘅二人餐。是日靚湯係椰菜花忌廉湯。麵包難得用近來幾好鐘意酸種手法，咬落更彈性。味道方面，簡單就是美，外邊烘得牛油味好香。主菜係澳洲MB2黑安格斯牛肉眼。平時少聽呢個term，原來MB2 係澳洲牛肉油花評分的其中一個標準。Medium 剛剛好。食落有油脂，牛味偏濃。肉質較實，有咬口，但唔韌。最有經喜係招牌蟲草花米形粉，單係聽個名好難想像係點。意粉似XL size嘅米，意粉嘅口感，但又似Risotto咁吸曬啲忌廉汁，好入味，係有咬口嘅Risotto。流心嘅溫泉蛋配忌廉汁好creamy，又有蛋香味，最值得一提芝士鹹香好特出。額外點咗西班牙海鮮飯，海鮮好足料。蕃茄醬、海鮮鮮味同臘腸鹹味令味道豐富。