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2025-02-28
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朋友推薦去體驗另一類 Omasake Fusion 菜估唔到佐敦文英街，居然有間裝修簡約燈光柔和而浪漫，好有高级feel😍當晚 7時 左右，都已 8成座位滿，欣賞廚師用心烹調，店員有禮貌，令人放鬆品嚐每道菜😋😋Tasting Menu $590 /位前菜：日本螢光魷魚配味噌汁醋冷盤花雕浸海螺/海蝦配上 透明爽口日本海藻麵，海螺/蝦頭入浸透花雕酒香味，蝦肉爽口蝦頭有好多蝦膏👍鐵板日本小長井生蠔🦪加上自加制 XO醬鬆脆熱辣辣白飯魚仔熱辣辣生蠔厚肉蠔味甜打開蘋果木盒濃濃煙燻飄香味，A4 和牛串燒一口咬勁有A4 和牛油香味，加上自家制紅🌶️辣醬味道好特別👍馬友一夜干配酸菜汁🐟脆卜卜魚皮比紙更薄👍香煎魚肉加麻辣酸菜汁層次更昇華😋😋蝦濃湯冬陰功北海渡帶子🌶️熱到爆嘴🤣鮮甜帶子肉群邊爽口，濃香蝦味冬蔭功湯，好味到無朋友😋和牛壽喜燒配讚岐烏冬牛肉嫩滑，野菜/菇/豆腐索晒壽喜燒汁加入Q彈滑烏冬特別惹味😋開心果雪糕🍨香濃開心果味軟滑又唔會太甜唔使一秒就KO 晒🤣🤣
Fusion 菜
估唔到佐敦文英街，
居然有間裝修簡約
燈光柔和而浪漫，
好有高级feel😍
當晚 7時 左右，
都已 8成座位滿，
欣賞廚師用心烹調，
店員有禮貌，
令人放鬆品嚐每道菜😋😋
Tasting Menu $590 /位
前菜：
日本螢光魷魚
配味噌汁醋
冷盤花雕浸海螺/海蝦
配上 透明爽口日本海藻麵，
海螺/蝦頭入浸透花雕酒香味，
蝦肉爽口蝦頭有好多蝦膏👍
鐵板日本小長井生蠔🦪
加上自加制 XO醬
鬆脆熱辣辣白飯魚仔
熱辣辣生蠔厚肉蠔味甜
打開蘋果木盒濃濃煙燻飄香味，
A4 和牛串燒
一口咬勁有A4 和牛油香味，
加上自家制紅🌶️辣醬
味道好特別👍
馬友一夜干配酸菜汁🐟
脆卜卜魚皮比紙更薄👍
香煎魚肉加麻辣酸菜汁
層次更昇華
😋😋
蝦濃湯冬陰功北海渡帶子🌶️
熱到爆嘴🤣
鮮甜帶子肉群邊爽口，
濃香蝦味冬蔭功湯，
好味到無朋友😋
和牛壽喜燒配讚岐烏冬
牛肉嫩滑，
野菜/菇/豆腐索晒壽喜燒汁
加入Q彈滑烏冬
特別惹味
😋
開心果雪糕🍨
香濃開心果味
軟滑又唔會太甜
唔使一秒就KO 晒🤣🤣
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