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2021-08-14
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今次試咗兩個拉麵，分別係：魚介拉麵，櫻花蝦拉麵湯底方面，試得出其實個base係一樣嘅，佢哋都有少少豬骨嘅味，同埋嗰種有骨髓嘅 texture。兩個湯都算幾鮮甜，櫻花蝦就會有啲海鮮嘅鹹香，但係唔知點解佢去到後尾會有少少甘，偏苦添。所以個人會覺得魚介個湯清新啲。 兩個都揀咗曲面，軟硬度都係揀咗硬， 出到嚟面質我覺得啱啱好。 一個拉麵入面都會有一隻糖心蛋， 火喉做得啱啱好，但係我嫌佢唔係好夠入味。叉燒方面，佢應該係即刻用火槍燒，整得啱啱好，有少少燶燶地，成件事會有層次。總括嚟講，我覺得呢一間舖頭有好好咁迎合到香港人口味，個湯底唔會過鹹，濃稠度都啱啱好，好適合一啲好怕拉麵太濃太鹹嘅人。成個湯都飲得幾舒服，你唔會話飲到確喉。我覺得呢一間拉麵絕對係有小驚喜！細間唔多人， 服務態度超好， 價錢平值得一試！！
湯底方面，試得出其實個base係一樣嘅，佢哋都有少少豬骨嘅味，同埋嗰種有骨髓嘅 texture。兩個湯都算幾鮮甜，櫻花蝦就會有啲海鮮嘅鹹香，但係唔知點解佢去到後尾會有少少甘，偏苦添。所以個人會覺得魚介個湯清新啲。
兩個都揀咗曲面，軟硬度都係揀咗硬， 出到嚟面質我覺得啱啱好。
一個拉麵入面都會有一隻糖心蛋， 火喉做得啱啱好，但係我嫌佢唔係好夠入味。
叉燒方面，佢應該係即刻用火槍燒，整得啱啱好，有少少燶燶地，成件事會有層次。
總括嚟講，我覺得呢一間舖頭有好好咁迎合到香港人口味，個湯底唔會過鹹，濃稠度都啱啱好，好適合一啲好怕拉麵太濃太鹹嘅人。成個湯都飲得幾舒服，你唔會話飲到確喉。
我覺得呢一間拉麵絕對係有小驚喜！細間唔多人， 服務態度超好， 價錢平值得一試！！
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