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2024-05-31
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一向都好中意食日本料理, 今次專登去咗一間位於太子的「八不.壽喜燒」, 好有驚喜。首先位置相當近太子地鐵站, 行5分鐘就到。一踏進餐廳,就被佢日式木系裝潢吸引。店內除了有日本浮世繪掛畫,還擺設了不少特色的日系裝飾品, 整體裝修乾淨舒服, 好似去咗日本咁。店內座位雖然不多，但座位寬闊不會很侷促。點餐係用自助式的QR code,非常簡單快捷。我選擇了他們家的經典「日本A5黑毛和牛（佐賀西冷）套餐」,裡面包括了120克的佐賀和牛、蔬菜拼盤，另外仲有一隻日本蛋。當和牛端上桌時,牛肉油花分布均勻, 未食已經流晒口水。接下來便是烹飪過程了。服務員非常專業地為我們以牛脂肪和洋蔥、京蔥開鍋, 一下煱已經聞到好香。每台都會有支鰹魚汁和壽喜燒醬汁, 店員之後就示意我們可以煎香和牛肉。果然,當我咬下第一口和牛時,立刻被它的香味和入口即溶的肉質征服, 真係好好食。話咁快已經清空一碟和牛, 之後我哋落鯛魚汁煮蔬菜拼盤，包括白菜仔，娃娃菜，金菇冬菇，南瓜，豆腐和日本葛絲。除了主菜,我也特別點了吉列海蝦（2隻），兩隻蝦非常大隻，外層炸得金黃酥脆，基本上蝦頭連殼都可以食，蝦肉仍然保持肉汁，非常出色。餐廳都有提供一啲日
首先位置相當近太子地鐵站, 行5分鐘就到。一踏進餐廳,就被佢日式木系裝潢吸引。店內除了有日本浮世繪掛畫,還擺設了不少特色的日系裝飾品, 整體裝修乾淨舒服, 好似去咗日本咁。店內座位雖然不多，但座位寬闊不會很侷促。
點餐係用自助式的QR code,非常簡單快捷。我選擇了他們家的經典「日本A5黑毛和牛（佐賀西冷）套餐」,裡面包括了120克的佐賀和牛、蔬菜拼盤，另外仲有一隻日本蛋。當和牛端上桌時,牛肉油花分布均勻, 未食已經流晒口水。
日本A5黑毛和牛（佐賀西冷）套餐
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接下來便是烹飪過程了。服務員非常專業地為我們以牛脂肪和洋蔥、京蔥開鍋, 一下煱已經聞到好香。每台都會有支鰹魚汁和壽喜燒醬汁, 店員之後就示意我們可以煎香和牛肉。果然,當我咬下第一口和牛時,立刻被它的香味和入口即溶的肉質征服, 真係好好食。話咁快已經清空一碟和牛, 之後我哋落鯛魚汁煮蔬菜拼盤，包括白菜仔，娃娃菜，金菇冬菇，南瓜，豆腐和日本葛絲。
日本A5黑毛和牛（佐賀西冷）
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除了主菜,我也特別點了吉列海蝦（2隻），兩隻蝦非常大隻，外層炸得金黃酥脆，基本上蝦頭連殼都可以食，蝦肉仍然保持肉汁，非常出色。
吉列海蝦
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餐廳都有提供一啲日本特色飲品，我叫咗兩款特別嘅，分別係日本木村果汁飲品 - 靜岡麝香哈密瓜汽水和原熟水蜜桃汽水。兩款飲品都清新可口,完全唔會有好假嘅生果味。
日本木村果汁飲品 - 靜岡麝香哈密瓜汽水和原熟水蜜桃汽水
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總結黎講「八不.壽喜燒」係一家值得一試的日式料理餐廳。從地理位置、裝潢設計到服務態度,最尾埋單都係大概$500非常超值。
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