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2023-01-22
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友人告知銅鑼灣有一網紅餐廳有駐場歌手表演，終於等到防疫條例放寬試試 環境非常寬敞，設計華麗，配上多款LED燈，感覺置身於百老匯觀眾席位置以弧型卡位梳化設計，方便食客於不同角度欣賞表演室內設計運用高雅精緻的藝術風格加上無柱的設計，所有客人都可以看到有巨型LED螢幕的舞台餐廳主打法日Fusion菜，以傳統法國菜作基礎配上日式煮法，創作全新的法日高級料理小食海膽帶子他他將新鮮海膽帶子混合放上紫菜米餅上，口感脆香爐端燒以特製的醬汁炮製，加上滿佈的油香， 一上桌已香氣迫人厚燒牛舌心有咬口之餘，入面非常腍，牛味好出！鹽燒雞頸肉帶嚼勁富膠質，加鹽素烤能嚐出食材的本味！西班牙黑毛豬肉質鬆軟富肉汁香煎帕馬火腿·鱈魚卷•明太子忌廉汁肉卷用上薄片香煎帕馬火腿捲起鱈魚肉，再澆上明太子忌廉汁味道相對濃郁，鱈魚味道於火腿襯托下更突出，份外鮮香海鮮鯷魚意粉香草橄油醬質感爽口彈牙，不會太鹹或膩海鮮配料有大虎蝦、帶子、蜆肉等，每款都很新鮮甜品拼盤以旋轉木馬氹氹轉伴二人分量的美點由幾種甜品組合而成的打卡Dessert Plate，有朱古力、朱古力慕絲蛋糕、綠茶蕨餅、芝士餅、法式燉蛋、朱古力甜圈、忌廉車輪蛋糕等，非常豐富紅
環境非常寬敞，設計華麗，配上多款LED燈，感覺置身於百老匯
觀眾席位置以弧型卡位梳化設計，方便食客於不同角度欣賞表演
室內設計運用高雅精緻的藝術風格加上無柱的設計，所有客人都可以看到有巨型LED螢幕的舞台
餐廳主打法日Fusion菜，以傳統法國菜作基礎配上日式煮法，創作全新的法日高級料理
海膽帶子他他
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爐端燒
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爐端燒
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香煎帕馬火腿·鱈魚卷•明太子忌廉汁
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海鮮鯷魚意粉香草橄油醬
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Dessert Plate
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Boccantino Montepulciano d'Abruzzo
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Finger Stamp Chardonnay
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原來餐廳每晚7:30 會有不同主題的表現項目，今年2月14日情人節晚上開始公演由詹瑞文監製及主演的舞台劇
此乃香港首個開心5D夢幻沉浸式歌舞劇表演，舞蹈員及演員會在觀眾席之間表演，帶來互動體驗
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