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2013-06-16
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如果大家還沒有到過 Grand Hyatt Steakhouse，請再三考慮，因為我怕你吃過此扒房之後，吃其他的扒房都會給比下去。這不是我第一次到這裡食飯，每次也沒有令我失望，而今次是要跟我的朋友慶祝生日。據說餐廳生意很忙，到這裡食飯訂枱是必須的，而這個星期日的晚上也是坐無虛席。我們一行五人可以多點一些東西，如果人數少點菜應該比較困難吧。如果沒有吃過這裡的煎蟹餅，不要說自己到過 Grand Hyatt Steakhouse 食飯。蟹餅被煎得金黃色，切開全是一絲絲的蟹肉，用料十足，是豪不吝嗇的蟹餅，叫人一吃難忘。這道菜更配有火箭菜沙律加上片片的橙肉，好不清新，我一個人絕對可以把整碟吃畢！最窩心的是廚師可以根據人數安排蟹餅的數量，每人有一件，不用搶。香煎深海帶子也是我的至愛。很少在其他地方吃到這麼大的帶子，而它是被香煎至半熟的狀態，外層呈金黃色十分香口，而內部則像刺身一樣軟熟。帶子上有蕃茄粒和煙肉碎，把整道菜的口感和味道都增強了。這是全晚的亮點：煙燻豬仔骨。這是廚師在這個月所推介的，好好味！！！坦白說，這比當晚我們所吃的 Rib Eye 做得更加出色。豬仔骨燒得剛好，香脆的外皮鎖住了肉汁，
這不是我第一次到這裡食飯，每次也沒有令我失望，而今次是要跟我的朋友慶祝生日。據說餐廳生意很忙，到這裡食飯訂枱是必須的，而這個星期日的晚上也是坐無虛席。
我們一行五人可以多點一些東西，如果人數少點菜應該比較困難吧。
如果沒有吃過這裡的煎蟹餅，不要說自己到過 Grand Hyatt Steakhouse 食飯。蟹餅被煎得金黃色，切開全是一絲絲的蟹肉，用料十足，是豪不吝嗇的蟹餅，叫人一吃難忘。這道菜更配有火箭菜沙律加上片片的橙肉，好不清新，我一個人絕對可以把整碟吃畢！最窩心的是廚師可以根據人數安排蟹餅的數量，每人有一件，不用搶。
香煎深海帶子也是我的至愛。很少在其他地方吃到這麼大的帶子，而它是被香煎至半熟的狀態，外層呈金黃色十分香口，而內部則像刺身一樣軟熟。帶子上有蕃茄粒和煙肉碎，把整道菜的口感和味道都增強了。
這是全晚的亮點：煙燻豬仔骨。這是廚師在這個月所推介的，好好味！！！坦白說，這比當晚我們所吃的 Rib Eye 做得更加出色。豬仔骨燒得剛好，香脆的外皮鎖住了肉汁，切開是很嫩滑的豬仔肉，很 juicy而充滿著 barbecue sauce 的味道。把豬仔肉放入口的一刻，那香味充滿了我的味蕾，不用點上其他的醬汁都已經完美。十個讚！
配菜方面被推介了白蘆筍。這麼巨型的白蘆筍據悉是十分罕有的，而這道菜的確比煙燻豬仔骨更加昂貴。不過本人並不是太懂得欣賞，總是覺得吃蘆筍是很毒的；加上整道菜也是白色的，賣相一般。
還是吃薯條比較好。與其說它是薯條，我想它叫薯角比較合適。厚厚的薯角口感豐富，而它像是焗出來一樣，不太熱氣，跟茄汁一起吃是最好不過了！
別看這裡是一間扒房，其實除了吃牛扒之外，這裡的甜品也是做得十分出色的。給朋友點了 Apple Crumble 作生日蛋糕。熱辣辣的蘋果批像新鮮焗出來一樣，鋪上面的餅碎夠脆和香口，散發出淡淡肉桂的味道。Apple Crumble 內的蘋果蓉甜中帶酸且充滿了蘋果粒，很有口感。加上雲呢拿軟雪糕一齊食，完全是無法抗拒呢！
這個芝士蛋糕單是外表已經十分吸引。它不似平日實心的那些芝士蛋糕，它是比較鬆軟的，吃起來感覺輕盈一點，不會把口張著，多吃兩口也不會感覺過份 heavy。
最好的甜品當然要留到最後才寫的，就是軟雪糕了。據聞餐廳是專程從意大利把雪糕機訂過來的，雪糕十分軟滑，奶味充足，是非一般的雪糕！貪心的我點了扭紋味道，即是朱古力和雲呢拿味二重奏。要提醒你的是雪糕溶化的速度也比正常的快，要吃口便要快一點了。食過這豐富的一餐後，為食鴨這個月既要瘦身也要節衣縮食了，不過能夠在香港最佳扒房食飯也是值得的。
為食鴨分數：9.5/10
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