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2025-05-01
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最近喺尖沙咀發現咗一間隱世居酒屋😳雖然隱身喺一座商廈入面，但係就算平日都座無虛席🙈一入到去已經感受到好濃厚嘅居酒屋氣氛，加上舖頭係用真·炭火燒烤🔥簡直好似去咗日本一樣，我哋坐咗喺吧枱近爐嘅位置，可以望住師傅燒嘢食，款款都係即叫即燒，而且以日式串燒嚟講價錢唔貴（大概三十到四十幾蚊一串），性價比好高👍🏻首先叫咗兩款前菜，分別係鮟鱇魚肝同埋螢光魷魚，兩款都幾出色😆螢光魷魚仲係我食過最好食嘅螢光魷魚，唔會過分地鹹得嚟仲食得出魷魚嘅鮮味🦑而串燒方面，我哋都叫咗好多款，老實講絕大部份都係屬於高水準🤩尤其突出嘅有雞皮、牛筋、白鰻、牛肉春菊卷、同萵苣豚肉卷，雞皮少得脆卜卜🐔完全唔會覺得油膩，而燒牛筋更加係第一次見呢個做法，師傅將已經燉煮過嘅牛筋炭烤，牛筋入口時既有焦香，又入口即化🤤而白鰻非常之厚肉，兩款肉卷都係自家製，入面包咗滿滿嘅蔬菜，降低咗肉類嘅油膩感😋而飲品方面呢度都有好多款嘅日本清酒選擇，可以叫侍酒師介紹返合適嘅口味🍶
首先叫咗兩款前菜，分別係鮟鱇魚肝同埋螢光魷魚，兩款都幾出色😆螢光魷魚仲係我食過最好食嘅螢光魷魚，唔會過分地鹹得嚟仲食得出魷魚嘅鮮味🦑
而串燒方面，我哋都叫咗好多款，老實講絕大部份都係屬於高水準🤩尤其突出嘅有雞皮、牛筋、白鰻、牛肉春菊卷、同萵苣豚肉卷，雞皮少得脆卜卜🐔完全唔會覺得油膩，而燒牛筋更加係第一次見呢個做法，師傅將已經燉煮過嘅牛筋炭烤，牛筋入口時既有焦香，又入口即化🤤而白鰻非常之厚肉，兩款肉卷都係自家製，入面包咗滿滿嘅蔬菜，降低咗肉類嘅油膩感😋而飲品方面呢度都有好多款嘅日本清酒選擇，可以叫侍酒師介紹返合適嘅口味🍶
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