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2023-02-15
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位於深水埗的人氣牛舌專門店👅。餐廳小小一間，任何時間都見到門口會有長長的一條人龍；當天我剛好在餐廳晚巿開始前已到了門前，便成了第一組進店的客人，終於有機會一嚐這間馳名牛舌專門店!💪餐廳小小一間，座位之間比較擠迫，如果同行友人比較健壯，用餐時應該會比較辛苦；此外，餐廳的油煙味亦比較重，必須做好心理準備離開時身上會充斥油煙味啊！…•…•…▫…•…•▫▪✨鐵板牛舌芯 ★ $138🍽️牛舌芯是餐廳招牌菜之一。牛舌芯有三大條，鐵板下有大量洋蔥托底；牛舌非常爽口，味道算是濃郁，但由於用鐵板盛著嗎？有部分的牛舌位置有點太熟了，有些邊位亦會比較燶，因此口感有點韌 (但洋蔥卻沒有烤焦，很神奇？) ；牛舌芯中間的部位則比較粉嫩及爽口；整體味道及口感尚可。 ⋆ ⋆✜ 轉套餐 +$28 (升級牛舌筋溫泉蛋丼再+$10)轉套餐即是包一碗丼飯+牛舌湯+沙律；基本上只是為了嚐牛舌筋溫泉蛋丼才加套餐的；飯小小一碗，但飯如其名牛舌粒及滷水汁真的佈滿整碗白飯，份量不少，把溫泉蛋攪拌拌勻進食，頗為開胃，有點像在吃台式的滷肉飯。🍚而洋蔥牛舌湯及沙律則一般水準，普普通通的，湯雖然頗清甜，但湯渣只有洋蔥，並未見有牛舌碎渣。🥣✨鐵
餐廳小小一間，座位之間比較擠迫，如果同行友人比較健壯，用餐時應該會比較辛苦；此外，餐廳的油煙味亦比較重，必須做好心理準備離開時身上會充斥油煙味啊！
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✨鐵板牛舌芯 ★ $138🍽️
牛舌芯是餐廳招牌菜之一。牛舌芯有三大條，鐵板下有大量洋蔥托底；牛舌非常爽口，味道算是濃郁，但由於用鐵板盛著嗎？有部分的牛舌位置有點太熟了，有些邊位亦會比較燶，因此口感有點韌 (但洋蔥卻沒有烤焦，很神奇？) ；牛舌芯中間的部位則比較粉嫩及爽口；整體味道及口感尚可。
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✜ 轉套餐 +$28 (升級牛舌筋溫泉蛋丼再+$10)
轉套餐即是包一碗丼飯+牛舌湯+沙律；基本上只是為了嚐牛舌筋溫泉蛋丼才加套餐的；飯小小一碗，但飯如其名牛舌粒及滷水汁真的佈滿整碗白飯，份量不少，把溫泉蛋攪拌拌勻進食，頗為開胃，有點像在吃台式的滷肉飯。🍚
而洋蔥牛舌湯及沙律則一般水準，普普通通的，湯雖然頗清甜，但湯渣只有洋蔥，並未見有牛舌碎渣。🥣
✨鐵板二重牛舌 ★ $98👅
二重牛舌即指一條牛舌芯加幾片牛舌尖。同樣的問題，牛舌芯不同部分的口感及味道參差，有些部位真的因為太熟而非常難咬嚼；牛舌芯雖然比較軟腍，但味道比較清淡，重口味的朋友可能會不太喜歡。😶
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✨加配小食 ▷▷ 司華力腸 ★ $15🍢
幸好我有加配小食，首先$15一條原條的司華力腸算便宜吧？串燒店也要這個收費吧！最重要的是，原來即使有多喜歡吃牛舌，當整頓飯真的只有牛舌吃時，真的頗膩的；所以有其他食物緩沖一下，可以減低厭膩感。
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整體而言，香港的牛舌專門店真的很少有，喜歡牛舌的朋友絕對值得一試的；但綜合要長期排隊，餐廳環境擁擠等因素，予我而言，試過一次便足夠了。😏
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