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2025-02-05
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《神虎麺商店》好味醬油拉麵🍜 (期間限定)📍大角咀埃華街74號大同新邨大成樓地舖叫得《好味醬油拉麵🍜》，店家肯定對個醬油湯充滿信心，見佢係期間限定，就試試啦！香味 (4/5)一陣非常甘香嘅醬油味撲鼻而來，非常好聞。湯 (5/5)相當香醇，主軸當然係醬油嘅鹹香，隨之係蔬菜嘅甜，感覺似加左瓜類去煲。鹹道剛好，偏濃厚，好有力道又唔會過鹹。色澤好靚，亦非常好飲。麵條 (5/5)中細麵，偏高加水，爽滑而有韌性，好夾個湯，好食。配料 (4/5)豬叉燒有兩款。一款薄切，似豬肩肉，肉味非常甘香又嫩。另一款似係豬里肌，偏韌，有少少難咬，少扣分，不過肉味都係好足夠。筍要讚吓，用新鮮筍唔係一般食到嘅筍乾。香甜爽脆可口。蔬菜方面有菠菜同白蔥，水準之內，溏口蛋亦正正常常。整體 - 值得推薦 👍👍👍👍
📍大角咀埃華街74號大同新邨大成樓地舖
叫得《好味醬油拉麵🍜》，店家肯定對個醬油湯充滿信心，見佢係期間限定，就試試啦！
好味醬油拉麵🍜
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香味 (4/5)
一陣非常甘香嘅醬油味撲鼻而來，非常好聞。
湯 (5/5)
相當香醇，主軸當然係醬油嘅鹹香，隨之係蔬菜嘅甜，感覺似加左瓜類去煲。鹹道剛好，偏濃厚，好有力道又唔會過鹹。色澤好靚，亦非常好飲。
麵條 (5/5)
中細麵，偏高加水，爽滑而有韌性，好夾個湯，好食。
配料 (4/5)
豬叉燒有兩款。一款薄切，似豬肩肉，肉味非常甘香又嫩。另一款似係豬里肌，偏韌，有少少難咬，少扣分，不過肉味都係好足夠。
筍要讚吓，用新鮮筍唔係一般食到嘅筍乾。香甜爽脆可口。
蔬菜方面有菠菜同白蔥，水準之內，溏口蛋亦正正常常。
整體 - 值得推薦 👍👍👍👍
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