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《神虎麺商店》神虎沾麵🍜📍大角咀埃華街74號大同新邨大成樓地舖香味 (3/5)個沾汁非常夠熱,不過聞落又唔係特別香,都係醬油同魚介香味為主。沾汁 (4.5/5)沾汁夠晒濃稠,鹹度以沾汁來講算剛好。味道主軸係醬油,魚介同豬骨。個汁個口感仲有少少沙沙地,不過食唔出係乜令到佢咁,可能係磨到粉狀嘅魚乾。麵條 (4/5)中太麵,直身,麵方面本身都好夠麥味。不過因為個沾汁十分濃稠,沾6-7成左右似乎最接近平衡點。配料 (4/5)豬叉燒係幾好食,豬肩肉,不過稍稍偏乾左少少。反而,浸住响個沾汁入面嘅叉燒燒粒就相當的軟滑。溏心蛋中上水平。調味唔濃,不過對到我口味,我就係鍾意淡淡地,蛋本身嘅味先凸出d。最後,加湯,加埋食剩嘅麵同料落去,享受埋拉麵狀態下嘅美味,完食!整體 - 值得推薦 👍👍👍👍
📍大角咀埃華街74號大同新邨大成樓地舖
神虎沾麵🍜
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香味 (3/5)
個沾汁非常夠熱,不過聞落又唔係特別香,都係醬油同魚介香味為主。
沾汁 (4.5/5)
沾汁夠晒濃稠,鹹度以沾汁來講算剛好。味道主軸係醬油,魚介同豬骨。個汁個口感仲有少少沙沙地,不過食唔出係乜令到佢咁,可能係磨到粉狀嘅魚乾。
麵條 (4/5)
中太麵,直身,麵方面本身都好夠麥味。不過因為個沾汁十分濃稠,沾6-7成左右似乎最接近平衡點。
配料 (4/5)
豬叉燒係幾好食,豬肩肉,不過稍稍偏乾左少少。反而,浸住响個沾汁入面嘅叉燒燒粒就相當的軟滑。
溏心蛋中上水平。調味唔濃,不過對到我口味,我就係鍾意淡淡地,蛋本身嘅味先凸出d。
最後,加湯,加埋食剩嘅麵同料落去,享受埋拉麵狀態下嘅美味,完食!
整體 - 值得推薦 👍👍👍👍
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