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2025-02-19
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位於鬧市銅鑼灣開左間特色藍鰭吞拿魚專門店，入面竟然有魚生燒賣😱係，你冇聽錯係燒賣‼️‼️呢間餐廳好易認門口放左個巨大吞拿魚造型夠晒吸引，餐廳裝修以簡樸日式木系風格為主，櫥窗酒架放左多款日本酒～餐廳係荃灣自設工場，魚生全部由日本直送，絕對有品質保證～餐廳十分貼心提供免費充電寶，唔夠飯仲可以免費加飯，但要提提大家餐廳暫時只接收電子支付‼️呢度仲有多款以吞拿魚為主美食，例如有4款吞拿魚肉餅飯定食、超稀有拖羅部位（頸拖羅）、魚生燒賣等等，咁多款真係黎一次都唔夠🥹—————————————————————————————♦️帶子肉餅飯定食：套餐包括味噌湯、和風沙律同蟹膏茶碗蒸～和風沙律加左柚子醋好清新，特別要提蟹膏茶碗蒸，入面加左魚蛋、蟹柳、冬菇，蛋煮得超嫩滑好香蛋香味，暫時係我食過咁多間覺得最好味，重點係蟹膏同蛋配搭好清新，蛋味唔會蓋過蟹膏鮮味食落更有層次～肉餅相當特別係新鮮手切藍鰭魚魚蓉製成既肉餅，魚蓉口感綿滑當中加左蔥碎更香更美味，飯選用日本珍珠米好有咬口，而且壽司醋份量岩岩好唔會過酸🤗北海道帶子肉質肥美鮮甜而且新鮮，嫩滑帶子令人一試難忘♦️夢之丼（大拖羅1件+中拖羅3件+赤身3件+迷你魚生燒賣）：
呢度仲有多款以吞拿魚為主美食，例如有4款吞拿魚肉餅飯定食、超稀有拖羅部位（頸拖羅）、魚生燒賣等等，咁多款真係黎一次都唔夠🥹
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♦️帶子肉餅飯定食：套餐包括味噌湯、和風沙律同蟹膏茶碗蒸～和風沙律加左柚子醋好清新，特別要提蟹膏茶碗蒸，入面加左魚蛋、蟹柳、冬菇，蛋煮得超嫩滑好香蛋香味，暫時係我食過咁多間覺得最好味，重點係蟹膏同蛋配搭好清新，蛋味唔會蓋過蟹膏鮮味食落更有層次～肉餅相當特別係新鮮手切藍鰭魚魚蓉製成既肉餅，魚蓉口感綿滑當中加左蔥碎更香更美味，飯選用日本珍珠米好有咬口，而且壽司醋份量岩岩好唔會過酸🤗北海道帶子肉質肥美鮮甜而且新鮮，嫩滑帶子令人一試難忘
♦️夢之丼（大拖羅1件+中拖羅3件+赤身3件+迷你魚生燒賣）：吞拿魚份量唔少鋪滿係魚生飯上，每件吞拿魚絕對係高水準，大拖羅較為肥美有油香味，中拖羅肥瘦平均，而赤身油香味相對冇咁重，整體黎講全部都冇魚腥味無渣～魚生燒賣係由吞拿魚蓉製成，細細啖一啖食落口真係好滿足😍
♦️魷魚明太子燒賣+極上拖羅配柚子燒賣：餐廳用竹籠作器皿，令人真係有種好似去左酒樓飲茶😂燒賣外層用有機大豆豆紙製成 ，所以好薄同埋可以中和吞拿魚油膩感～魷魚明太子選用日本甲紋魷魚非常有咬口並配上辛辣明太子醬，微辣口感好過癮～另一款選用日本藍鰭吞拿魚腩及日本新鮮柚子皮，柚子香味令到吞拿魚腩食落帶有清新口感，配搭好新鮮👍🏻
評分🖍️(滿分為5個🌕)
抵食指數：🌕🌕🌕🌕🌕
服務質素：🌕🌕🌕🌕🌕
環境：🌕🌕🌕🌕🌕
味道：🌕🌕🌕🌕🌕
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