The Grill Room (The Humphreys)

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The grill room素來在扒房界享負盛名，對於愛吃饕牛者來說可是牛食天堂。為了隆重其事我們彼此的生日，較早前我特意去The grill room訂座，好好慶祝我們的生日呢。朋友毫不猶豫地點了三文魚他他配香草乳酪汁，三文魚他他油油亮亮的，一看就知新鮮，而且給得不吝嗇。三文魚他他混合香草乳酪汁，溫泉蛋更滑溜，清香滋味慢慢散出，超對朋友的胃呢。炭燒美國安格斯肉眼配黑松露薯泥擺盤不花巧，只簡單擺放燒烤醬汁與香草醬汁。我們選擇安格斯肉眼五分熟，帶些許紅肉，肉質鮮嫩，熟度恰到好處。不過它挺有厚度，我們淑女的把它分切，一口一小塊，享受安格斯肉眼的彈性和嚼勁，極致的饗宴。安格斯肉眼旁邊的黑松露薯泥，綿密順滑的薯泥伴隨幽幽的黑松露清香，充滿健康新鮮元素。另外紅酒黑松露野菌燴牛臉頰肉配法式薯蓉香氣十足，牛臉頰肉燉煮軟腍無比，並飽含豐富膠質。加入紅酒熬煮的牛臉頰肉入味得很，配上黑松露野菌，淋上醬汁，整碟牛臉頰肉香瀰漫，讓人口齒生香。