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2023-08-14
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🙋🏻♂️餓底探員今日去咗銅鑼灣調查呢間日式燒肉店,餐廳主打食A5和牛,連稀有部位都可以食到,食材罕有而且高質,喺度用餐仲有可睇到維港景色,睇住靚景食和牛,好chill好享受🥩宮崎A5桜花牛稀有部位盛盒 $488📸表示個盛合分別有三角腩,牛柳,辣椒肉同上後腰脊肉,睇見啲油花已經好吸引,配埋牛肉豆腐,茶碗蒸,味噌湯同飯,成個盛盒好豐富🙋🏻♂️表示三角腩位於肋骨前方周邊嘅肉,食落軟腍,多肉汁,牛柳係和牛最矜貴嘅部份,佔牛隻比例1.5%,食落肉味香濃,辣椒肉係近肩胛骨嘅赤肉部位,油脂重,燒完仲滴緊油,入口即溶,上後腰脊肉鄰近西冷嘅位置,脂香同肉味平衡,係上乘嘅部位,呢個A5桜花牛唔同部位都有唔同口感,好特別🥩西冷鍋 $598📸表示個鍋入面有紅板魚蛋,竹輪,椰菜同香菇,當然唔少得主角西冷和牛,同樣配上牛肉豆腐,茶碗蒸,味噌湯同飯🙋🏻♂️表示個西冷係九洲A5和牛,食落好脂香,入口即溶,湯頭鮮甜香濃,個牛肉豆腐食落牛肉味重,豆腐香滑,個飯加咗飯素,配埋西冷一齊食更加惹味,好滿足📈吃貨指數😋好味度 9/10🔙返啅度 9/10
宮崎A5桜花牛稀有部位盛盒
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🥩宮崎A5桜花牛稀有部位盛盒 $488
📸表示個盛合分別有三角腩,牛柳,辣椒肉同上後腰脊肉,睇見啲油花已經好吸引,配埋牛肉豆腐,茶碗蒸,味噌湯同飯,成個盛盒好豐富
🙋🏻♂️表示三角腩位於肋骨前方周邊嘅肉,食落軟腍,多肉汁,牛柳係和牛最矜貴嘅部份,佔牛隻比例1.5%,食落肉味香濃,辣椒肉係近肩胛骨嘅赤肉部位,油脂重,燒完仲滴緊油,入口即溶,上後腰脊肉鄰近西冷嘅位置,脂香同肉味平衡,係上乘嘅部位,呢個A5桜花牛唔同部位都有唔同口感,好特別
西冷鍋
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西冷鍋
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📸表示個鍋入面有紅板魚蛋,竹輪,椰菜同香菇,當然唔少得主角西冷和牛,同樣配上牛肉豆腐,茶碗蒸,味噌湯同飯
🙋🏻♂️表示個西冷係九洲A5和牛,食落好脂香,入口即溶,湯頭鮮甜香濃,個牛肉豆腐食落牛肉味重,豆腐香滑,個飯加咗飯素,配埋西冷一齊食更加惹味,好滿足
📈吃貨指數
😋好味度 9/10
🔙返啅度 9/10
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