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2022-11-28
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位於銅鑼灣華懋禮頓廣場嘅fine dining 餐廳CulinArt 1862,特點喺可以預約餐廳廚藝總監Stanley嘅Chef’s Table🍴讓食客喺七道菜之中感受一道道如藝術品般嘅佳餚😋先送上嘅麵包盤我就鍾意就係法包,外脆內面有嚼頭,好有誠意嘅麵包盤😚波士頓龍蝦甜美爽彈,底下嘅扁小豆用咗不同香料燉煮,耳目一新嘅滋味👍🏼紅蝦韃靼加咗紅椒、洋蔥、蕃茄等調配而成嘅醬汁同紅蝦非常之夾,適合作頭盤醒胃🤪北海道帶子濃湯十分濃郁,稠杰嘅濃湯口感順滑,份量唔少嘅帶子熟度剛好,中間仍然維持半生質感😍牛里脊肉法式千層薯茄子擺盤有格調,牛肉肉味強烈,法式千層薯好香口,但又唔會過油,十分厲害!Dessert presentation以畫家Jackson pollock作為概念👨🏼🎨運用果醬、水果、朱古力等作畫,最後再放上Tiramisu, cream brûlée, 奶凍,無論味道定賣相都令人讚嘆😳果然係藝術品等級嘅晚餐👍🏼
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