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2022-11-28
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位於銅鑼灣華懋禮頓廣場嘅fine dining 餐廳CulinArt 1862，特點喺可以預約餐廳廚藝總監Stanley嘅Chef’s Table🍴讓食客喺七道菜之中感受一道道如藝術品般嘅佳餚😋先送上嘅麵包盤我就鍾意就係法包，外脆內面有嚼頭，好有誠意嘅麵包盤😚波士頓龍蝦甜美爽彈，底下嘅扁小豆用咗不同香料燉煮，耳目一新嘅滋味👍🏼紅蝦韃靼加咗紅椒、洋蔥、蕃茄等調配而成嘅醬汁同紅蝦非常之夾，適合作頭盤醒胃🤪北海道帶子濃湯十分濃郁，稠杰嘅濃湯口感順滑，份量唔少嘅帶子熟度剛好，中間仍然維持半生質感😍牛里脊肉法式千層薯茄子擺盤有格調，牛肉肉味強烈，法式千層薯好香口，但又唔會過油，十分厲害！Dessert presentation以畫家Jackson pollock作為概念👨🏼🎨運用果醬、水果、朱古力等作畫，最後再放上Tiramisu, cream brûlée, 奶凍，無論味道定賣相都令人讚嘆😳果然係藝術品等級嘅晚餐👍🏼
位於銅鑼灣華懋禮頓廣場嘅fine dining 餐廳CulinArt 1862，特點喺可以預約餐廳廚藝總監Stanley嘅Chef’s Table🍴讓食客喺七道菜之中感受一道道如藝術品般嘅佳餚😋
先送上嘅麵包盤我就鍾意就係法包，外脆內面有嚼頭，好有誠意嘅麵包盤😚
波士頓龍蝦甜美爽彈，底下嘅扁小豆用咗不同香料燉煮，耳目一新嘅滋味👍🏼
紅蝦韃靼加咗紅椒、洋蔥、蕃茄等調配而成嘅醬汁同紅蝦非常之夾，適合作頭盤醒胃🤪
北海道帶子濃湯十分濃郁，稠杰嘅濃湯口感順滑，份量唔少嘅帶子熟度剛好，中間仍然維持半生質感😍
牛里脊肉法式千層薯茄子擺盤有格調，牛肉肉味強烈，法式千層薯好香口，但又唔會過油，十分厲害！
Dessert presentation以畫家Jackson pollock作為概念👨🏼🎨運用果醬、水果、朱古力等作畫，最後再放上Tiramisu, cream brûlée, 奶凍，無論味道定賣相都令人讚嘆😳果然係藝術品等級嘅晚餐👍🏼
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