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2023-03-03
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有次同朋友旺角朗豪坊行街後要食晚飯醫肚,就來到附近明廚食。.餐廳地方寬敞整潔舒適。..【涼拌花甲皇】 $168 花甲是新鮮的,入口內沒沙,以姜蔥蒜、辣椒、芫荽、醋等調成的醬汁中浸泡,令花甲提鮮更鮮更甜開胃,食到舐舐脷,越吃越想食。.【爆汁紅燒炸乳鴿皇】 $78將乳鴿炸得剛好,能乳鴿本身的肉香鎖住,外脆香口肉嫩,肉質厚特嫩細滑,不鞋口, 醃得好入味,沒乾淨淨口感,佐酒不錯小菜。.【飽汁雞腳煲】 $88濃濃的鮑魚汁被雞腳吸盡,唔爛夠軟腍又入味,味道好之餘又健康, 底下有小白菜呢,也是佐酒不錯的小菜!.【油浸野生筍殼魚】$380 店精挑約斤半泰國野生筍殼魚,以傳統油浸做法炮製,更能嚐盡鮮味。浸炸後外脆內嫩,細皮嫩肉,幼滑無比如豆腐又鮮甜,沾上秘製醬汁,更美味,令人回味無窮。.「上海街火焰蟹」【火焰A級野生菲律賓奄仔蟹】$438每隻約10兩重店員倒下酒倒入鍋,之後點火,出現紅色火光熊熊火焰,只維持好短暫,要影相要把握好時機呀！這大大隻野生菲律賓奄仔蟹,以油鹽焗後變得色澤鮮紅的蟹,蟹聞落香氣撲鼻,已經流晒口水,急不及待搶來食。蟹膏充滿鹹鮮濃郁,滑軟綿口感,沖擊的味蕾,而蟹肉好有鮮味,口感極佳,還
就來到附近明廚食。
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餐廳地方寬敞整潔舒適。.
.【涼拌花甲皇】 $168
花甲是新鮮的,入口內沒沙,以姜蔥蒜、辣椒、芫荽、醋等調成的醬汁中浸泡,
令花甲提鮮更鮮更甜開胃,食到舐舐脷,越吃越想食。
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【爆汁紅燒炸乳鴿皇】 $78
將乳鴿炸得剛好,能乳鴿本身的肉香鎖住,外脆香口肉嫩,肉質厚特嫩細滑,
不鞋口, 醃得好入味,沒乾淨淨口感,佐酒不錯小菜。
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【飽汁雞腳煲】 $88
濃濃的鮑魚汁被雞腳吸盡,唔爛夠軟腍又入味,味道好之餘又健康, 底下有小白菜呢,
也是佐酒不錯的小菜!
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【油浸野生筍殼魚】$380
店精挑約斤半泰國野生筍殼魚,以傳統油浸做法炮製,更能嚐盡鮮味。
浸炸後外脆內嫩,細皮嫩肉,幼滑無比如豆腐又鮮甜,
沾上秘製醬汁,更美味,令人回味無窮。
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「上海街火焰蟹」【火焰A級野生菲律賓奄仔蟹】$438
每隻約10兩重
店員倒下酒倒入鍋,之後點火,出現紅色火光熊熊火焰,只維持好短暫,要影相要把握好時機呀！
這大大隻野生菲律賓奄仔蟹,
以油鹽焗後變得色澤鮮紅的蟹,
蟹聞落香氣撲鼻,已經流晒口水,急不及待搶來食。
蟹膏充滿鹹鮮濃郁,
滑軟綿口感,沖擊的味蕾,而蟹肉好有鮮味,
口感極佳,還有焦香味,食到原汁原味,風味一流！
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當然少不了把酒暢飲, 簡直一大樂事。
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