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2018-08-24
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由2014-2018年連續五年獲得米芝蓮一星⭐️。勝記係我飯堂之一，首先係佢食物水準一直保持平穩，唔會飄浮不定。再者係服務態度真係好好，每位店員都好用心有禮對待，食海鮮地方好多都時令，但勝記重來唔會俾人有’湯’客人嘅感覺，十分之老實。其次係佢室外都好多枱可以帶埋愛犬共進晚餐。📍酒家地段位於住宅區較偏僻環境算清靜，同埋最緊要地方乾淨。 建議平日都打電話去訂位先，因爲每次去都座無虛席。西貢地道海魚湯$198/$68 （一碗）呢個魚湯係用上梭羅魚熬制而成，一啲都唔腥仲好鮮甜，湯嘅色水仲好奶白。上枱不消一分鐘湯面已凝固出一層薄薄嘅模，證明所有養份精華同魚嘅膠質全部都被熬哂出黎。 如果兩個人建議一人一碗就夠，因為份量都幾大碗下。三人或以上就可以點一煲。芝士龍蝦煎脆米粉 $1040（時令龍蝦）+ 油料費以人頭計 $226 兩位用一如已往地好食，游水新鮮原隻龍蝦，肉質爽口有質感絕不榎口，配上芝士醬汁更惹味。 煎脆米粉個人認為是獨家秘方出面係食唔返，口感脆如薯片，即使有醬汁係面都唔會影響其脆程度。龍蝦同脆米粉自身無乜味，但兩者配上濃淡適中嘅芝士醬汁後，簡直係畫龍點睛！只是略嫌醬汁份量不夠，竟然係必食
由2014-2018年連續五年獲得米芝蓮一星⭐️。勝記係我飯堂之一，首先係佢食物水準一直保持平穩，唔會飄浮不定。再者係服務態度真係好好，每位店員都好用心有禮對待，食海鮮地方好多都時令，但勝記重來唔會俾人有’湯’客人嘅感覺，十分之老實。其次係佢室外都好多枱可以帶埋愛犬共進晚餐。📍酒家地段位於住宅區較偏僻環境算清靜，同埋最緊要地方乾淨。 建議平日都打電話去訂位先，因爲每次去都座無虛席。
西貢地道海魚湯$198/$68 （一碗）
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呢個魚湯係用上梭羅魚熬制而成，一啲都唔腥仲好鮮甜，湯嘅色水仲好奶白。上枱不消一分鐘湯面已凝固出一層薄薄嘅模，證明所有養份精華同魚嘅膠質全部都被熬哂出黎。 如果兩個人建議一人一碗就夠，因為份量都幾大碗下。三人或以上就可以點一煲。
芝士龍蝦煎脆米粉 $1040（時令龍蝦）+ 油料費以人頭計 $226 兩位用
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芝士龍蝦煎脆米粉 $1040（時令龍蝦）+ 油料費以人頭計 $226 兩位用
一如已往地好食，游水新鮮原隻龍蝦，肉質爽口有質感絕不榎口，配上芝士醬汁更惹味。 煎脆米粉個人認為是獨家秘方出面係食唔返，口感脆如薯片，即使有醬汁係面都唔會影響其脆程度。龍蝦同脆米粉自身無乜味，但兩者配上濃淡適中嘅芝士醬汁後，簡直係畫龍點睛！只是略嫌醬汁份量不夠，竟然係必食名菜！
脆皮滑金磚$98/$58 （半份）
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即係椒鹽豆腐。兩人晚餐點半份就夠，半份六條唔多唔少剛剛好。豆腐炸得好乾身都好滑溜，夾得起又能保持原條形狀，外皮亦唔會散落。
上湯菜心 $88
$88
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茗茶/八開水 $20/位
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