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2024-05-03
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「本命鐵板燒」是一家位於銅鑼灣人氣鐵板燒店，餐廳甚有氣氛座位全部圍住鐵板燒爐，可以近距離欣賞師傅的手藝，餐廳最近仲推出限定優惠，🦞惠顧滿 $1500即送西澳龍蝦一隻，即係食兩個套餐已經可以享用，真係超級抵食👍🏻👍🏻🌟晚餐鐵板燒一人前 $ 788▪️前菜汁煮螺肉和蘿蔔，螺肉好彈牙而且螺肉超級入味，蘿蔔好清甜，美味的前菜▪️燒龍蝦配蝦頭膏醬汁超開心有龍蝦食，原隻西澳龍蝦超新鮮，厚肉肉質好彈牙，配合師傅自家製的龍蝦頭膏醬汁，味鮮又惹味▪️北海道帆立貝配菠菜忌廉汁巨型帆立貝煎至外焦，內裡的肉嫩達刺身級水準，就咁食已經鮮味無窮，當然不能錯過用菠菜打成的忌廉汁，入口Creamy 帶點甜香，配合帶子食一流▪️大蝦大蝦大大隻，煎得香口爽口好彈牙，蝦頭用來整蝦頭蝦膏汁醬汁，味道充滿濃香▪️甘鯛用立鱗燒方法，魚皮香脆到不得了，魚肉更是鮮嫩，配上海膽忌廉汁，令魚更鮮美，仲有我最愛的小青椒▪️鵝肝煎鵝肝亦非常精彩，厚身到不得了， 煎至外焦內軟，再配合焦糖蘋果和匈牙利鵝肝黑醋汁，美味得來又可減低油膩感，大愛▪️春卷豚肉燒用卷皮煎至香脆，再加入肥瘦適中既豚肉和洋蔥生薑汁，口感外脆內𥚃多汁，而且味道好清新▪️鹿兒島A4和牛 和牛質
「本命鐵板燒」是一家位於銅鑼灣人氣鐵板燒店，餐廳甚有氣氛座位全部圍住鐵板燒爐，可以近距離欣賞師傅的手藝，餐廳最近仲推出限定優惠，🦞惠顧滿 $1500即送西澳龍蝦一隻，即係食兩個套餐已經可以享用，真係超級抵食👍🏻👍🏻
🌟晚餐鐵板燒一人前 $ 788
▪️前菜
汁煮螺肉和蘿蔔，螺肉好彈牙而且螺肉超級入味，蘿蔔好清甜，美味的前菜
▪️燒龍蝦配蝦頭膏醬汁
超開心有龍蝦食，原隻西澳龍蝦超新鮮，厚肉肉質好彈牙，配合師傅自家製的龍蝦頭膏醬汁，味鮮又惹味
▪️北海道帆立貝配菠菜忌廉汁
巨型帆立貝煎至外焦，內裡的肉嫩達刺身級水準，就咁食已經鮮味無窮，當然不能錯過用菠菜打成的忌廉汁，入口Creamy 帶點甜香，配合帶子食一流
▪️大蝦
大蝦大大隻，煎得香口爽口好彈牙，蝦頭用來整蝦頭蝦膏汁醬汁，味道充滿濃香
▪️甘鯛
用立鱗燒方法，魚皮香脆到不得了，魚肉更是鮮嫩，配上海膽忌廉汁，令魚更鮮美，仲有我最愛的小青椒
▪️鵝肝
煎鵝肝亦非常精彩，厚身到不得了， 煎至外焦內軟，再配合焦糖蘋果和匈牙利鵝肝黑醋汁，美味得來又可減低油膩感，大愛
▪️春卷豚肉燒
用卷皮煎至香脆，再加入肥瘦適中既豚肉和洋蔥生薑汁，口感外脆內𥚃多汁，而且味道好清新
▪️鹿兒島A4和牛
和牛質素非常高質，點左五成熟，入口軟腍多汁，充滿牛油脂香，可沾上芥辣、自家製蒜片和海鹽更加滋咮
▪️炒飯
用最簡單嘅材料做出最美味嘅炒飯，日本珍米蒜蓉、香蔥、紅蘿蔔、雞蛋、芝麻，炒得粒粒分明又夠鑊氣，好香口
▪️炒野菜
炒飯配合炒菜，野菜炒得爽口又Juicy 加上芝麻更香口
▪️吸物
𩶘魚湯用鮮魚熬製成呈乳白色，魚味香濃充滿骨膠原又鮮甜
▪️甘味
甜品時間，最流行的焦糖多士，記住師傅落大量牛油同埋糖，超級邪惡，香脆充滿又牛油香，配上香滑既牛奶奶凍，雙倍滋味
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