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2018-08-04
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冇假去台北，唯有近近地去旺角整碗牛肉麵嘆下。一開頭見到舖頭名以為係講緊深圳老街既野食，原來係食台灣野。餐牌食物款式好多，花多眼亂，睇圖片好多都好想試，選擇困難症發作，咁就叫左打左星星既，應該係舖頭推介既麻辣牛筋牛腩麵同埋鹽酥雞肉燥乾拌麵試下。麻辣牛筋牛腩麵（$64)麵上面有大大舊三塊牛腩，另外牛筋就切到細細條，都有五六舊左右。二話不說，一定係試湯底先，一碗面最重要既湯底，如果湯底差，麵就算幾彈牙都冇用。湯底又唔錯喎，湯好濃，有浸藥材味，加埋少少麻既感覺，辣味都好夠。湯底我會比5分。麵就粗粗地，都幾掛到湯汁，尚算彈牙，4分啦！牛腩幾入味，但有少少韌，會痴牙，而且枱面冇放牙籤，要叫侍應拎，有少少唔方便。牛筋煮得太淋，我自己就麻麻地，所以牛腩4 分，牛筋3分。鹽酥雞肉燥乾拌麵（$52)呢個就有驚喜，鹽酥雞好食，炸到外面脆，入面仲好juicy,已且成粒雞都好入味，我比5分！麵就同牛肉麵一樣，加埋醬汁撈埋，又幾清爽，岩晒夏天食。總括黎講，我一定會再黎！
餐牌食物款式好多，花多眼亂，睇圖片好多都好想試，選擇困難症發作，咁就叫左打左星星既，應該係舖頭推介既麻辣牛筋牛腩麵同埋鹽酥雞肉燥乾拌麵試下。
麻辣牛筋牛腩麵
$64
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麻辣牛筋牛腩麵（$64)
麵上面有大大舊三塊牛腩，另外牛筋就切到細細條，都有五六舊左右。
二話不說，一定係試湯底先，一碗面最重要既湯底，如果湯底差，麵就算幾彈牙都冇用。
湯底又唔錯喎，湯好濃，有浸藥材味，加埋少少麻既感覺，辣味都好夠。湯底我會比5分。
麵就粗粗地，都幾掛到湯汁，尚算彈牙，4分啦！
牛腩幾入味，但有少少韌，會痴牙，而且枱面冇放牙籤，要叫侍應拎，有少少唔方便。牛筋煮得太淋，我自己就麻麻地，所以牛腩4 分，牛筋3分。
鹽酥雞肉燥乾拌麵（$52)
呢個就有驚喜，鹽酥雞好食，炸到外面脆，入面仲好juicy,已且成粒雞都好入味，我比5分！
麵就同牛肉麵一樣，加埋醬汁撈埋，又幾清爽，岩晒夏天食。
總括黎講，我一定會再黎！
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