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2018-08-08
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今日同朋友去佐深水埗食牛腩，朋友話之前食過好正就帶我去試下。我心諗，深水埗一個咁多麻甩佬既地方，食牛腩茶記其實可以有幾特別呢不過朋友講到咁堅就即管陪佢食下。店都好近地鐡站，就鴨記後一條街，估唔到都開佐幾多裝修唔錯的新店，呢間茶記同我想像中都幾唔同，好乾淨，唔係成班麻甩佬，仲要幾多後生仔女係度食，而最緊要一點係，我未入過一間茶記係基本上全部人食同一樣野......牛腩，講緊佢明明有其他野食，但明顯個個都係為一個方向而黎食﹗咁等我都叫返個睇下有幾勁﹗我叫佐個牛三寶加個河粉，朋友就叫佐個咖喱牛根腩，再叫佐碟介蘭。先黎係個牛三寶，我望一望真係呆係呆，超大份，其實原先我都唔知牛三寶係咩，原來就係牛肚，牛腩同埋牛根，佢一碗咁上，基本係分佐三大層，面層係牛肚，之後係牛腩同埋牛肚，食完面層牛肚先見到下面個層好肥美既牛腩同埋牛根真係唔瓜得個個黎到都食牛腩，我自己本身真係唔係特別好牛，但係呢度既牛腩真係無得頂，肉質好嫩，肥廋好平均，一咬落去好濃好多汁我自己真係未食過咁正既牛腩，佢仲要唔係散開一堆堆，係排得好靚咁成舊切出黎再砌返靚落隻碗度，佢既牛根都好勁，係淋得黎咬落去痴口個隻起膠法，絕對係花佐唔小時間去煮
店都好近地鐡站，就鴨記後一條街，估唔到都開佐幾多裝修唔錯的新店，呢間茶記同我想像中都幾唔同，好乾淨，唔係成班麻甩佬，仲要幾多後生仔女係度食，而最緊要一點係，我未入過一間茶記係基本上全部人食同一樣野......牛腩，講緊佢明明有其他野食，但明顯個個都係為一個方向而黎食﹗咁等我都叫返個睇下有幾勁﹗
我叫佐個牛三寶加個河粉，朋友就叫佐個咖喱牛根腩，再叫佐碟介蘭。
牛三寶
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先黎係個牛三寶，我望一望真係呆係呆，超大份，其實原先我都唔知牛三寶係咩，原來就係牛肚，牛腩同埋牛根，佢一碗咁上，基本係分佐三大層，面層係牛肚，之後係牛腩同埋牛肚，食完面層牛肚先見到下面個層好肥美既牛腩同埋牛根
牛三寶
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牛三寶
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真係唔瓜得個個黎到都食牛腩，我自己本身真係唔係特別好牛，但係呢度既牛腩真係無得頂，肉質好嫩，肥廋好平均，一咬落去好濃好多汁
我自己真係未食過咁正既牛腩，佢仲要唔係散開一堆堆，係排得好靚咁成舊切出黎再砌返靚落隻碗度，佢既牛根都好勁，係淋得黎咬落去痴口個隻起膠法，絕對係花佐唔小時間去煮先有咁既效果﹗聽老闆講隔離差館一叫飯就成箱咁叫返去，平時入貨就算入幾多，七八點就會賣曬﹗但以咁高既質素，真係唔出奇﹗佢底仲有幾舊蘿蔔，好入味好淋﹗呢個價錢，呢個份量，仲要呢個質素，真係唔知可以去邊搵
我朋友點既係咖喱牛根腩飯
咖喱牛根腩
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咖理牛根腩
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份量一樣好強勁﹗出面食既咖喱牛根腩一定係汁多肉少，仲要多數都係薯仔，但呢度完全相反，好多好多牛根腩，我試佐兩舊，咖喱味唔會太辣，但好香濃，牛腩唔會因為用咖喱整而求其比d 差野，一樣好嫩滑，好肥美，薯仔好入味，明顯真係同d 咖喱一齊去煮而唔係後加入去，成個配塔都好正，下次我都一定食下呢個。
佢地d 菜都好新鮮，唔似平時茶記或粉面檔咁一半黃一半綠，成碟都好靚。不過其實食過佢d 野都唔會再用一般茶記既角度去睇呢間店了。
因為真係好高質素好比心機。
我地仲叫佐兩杯野飲，不過講緊因為d 野太正。一路掛住食野，都係差唔多食完先醒起自己有野飲
咸檸七同埋柚子密，雖然唔算好特別，但都唔係間間茶記有供應的。
整體黎講，呢間店都好令我驚喜﹗無論食品質素同埋份量﹗
牛三寶
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牛三寶
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