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2023-11-29
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又到咗火鍋季節，每年入冬必到呢間高質蒸氣海鮮火鍋嚐鮮，店家多年一直選用高質靚海鮮，而且仲有專人蒸煮海鮮服務，真係食足咁多年😌.🌟脆皮豆腐（$38）豆腐切成一粒粒，並炸到金黃色，外脆內軟又鹹鹹地，香口又惹味😌🌟是日廚師智選套餐（$318/位）.💥刺身拼盤：油甘魚入口鮮美；三文魚甘香又好食，另馬刀貝及北寄貝等都唔錯😌💥八款時令海鮮：🔹扇貝、海蝦、馬友魚、鮑魚仔馬友魚油分多又啖啖肉，海蝦及鮑魚仔夠晒彈牙，扇貝與蒜蓉粉絲又好match😌🔹蟶子皇蟶子清潔得十分乾淨，清蒸後鮮味十足，清甜又彈牙😋🔹沙白、花螺兩款貝類都無沙，清蒸時間又控制得剛好，全部都係啱啱熟，最讚係沙白，脹卜卜又Juicy👍🏻🔹肉蟹最後係每人一隻肉蟹，蟹蓋已一早放入粥底熬煮，清蒸肉身則啖啖肉又鮮甜，食得出絕對唔係死蟹👍🏻💥四款時疏及主食：蟲草花蒸雞烏冬絕對係必食，烏冬入口煙靭軟糯，充滿蟲草花及鮮雞精華，真係百吃不厭，另四款時疏分別有粟米、甜薯、南瓜及絲瓜，味道清甜。💥海鮮粥粥底充滿蟹香及海鮮精華，賣相呈金黃色好吸引，無論幾飽都一定要留肚食，食唔哂亦可以打包😌💥甜品豆沙糯米糍味道唔會好甜，口感煙靭😌
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🌟脆皮豆腐（$38）
豆腐切成一粒粒，並炸到金黃色，外脆內軟又鹹鹹地，香口又惹味😌
🌟是日廚師智選套餐（$318/位）
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💥刺身拼盤：
油甘魚入口鮮美；三文魚甘香又好食，另馬刀貝及北寄貝等都唔錯😌
💥八款時令海鮮：
🔹扇貝、海蝦、馬友魚、鮑魚仔
馬友魚油分多又啖啖肉，海蝦及鮑魚仔夠晒彈牙，扇貝與蒜蓉粉絲又好match😌
🔹蟶子皇
蟶子清潔得十分乾淨，清蒸後鮮味十足，清甜又彈牙😋
🔹沙白、花螺
兩款貝類都無沙，清蒸時間又控制得剛好，全部都係啱啱熟，最讚係沙白，脹卜卜又Juicy👍🏻
🔹肉蟹
最後係每人一隻肉蟹，蟹蓋已一早放入粥底熬煮，清蒸肉身則啖啖肉又鮮甜，食得出絕對唔係死蟹👍🏻
💥四款時疏及主食：
蟲草花蒸雞烏冬絕對係必食，烏冬入口煙靭軟糯，充滿蟲草花及鮮雞精華，真係百吃不厭，另四款時疏分別有粟米、甜薯、南瓜及絲瓜，味道清甜。
💥海鮮粥
粥底充滿蟹香及海鮮精華，賣相呈金黃色好吸引，無論幾飽都一定要留肚食，食唔哂亦可以打包😌
💥甜品
豆沙糯米糍味道唔會好甜，口感煙靭😌
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