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餐廳: 蛇王芬
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級3
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——蛇羹$140快要冬天,又來到蛇王芬,自然不可不點這道蛇羹了!蛇羹里除了蛇肉還有雞肉絲、木耳絲、冬菇絲,以及果皮、薑絲、花膠等,用料十足,蛇肉嫩滑,不會很粗糙,湯底味道鮮甜濃郁,食落成個人暖洋洋的。——味菜牛柳絲撈面$80話就話係撈面,其實有D似係干炒牛河,鍋氣很足,面身乾爽不會太濕,甜酸菜的味道不會很咸,非常下面(OR下飯)!牛柳都很嫩滑彈牙,一點也不老!——上湯面$30原本對這個上湯面沒有特別期待,但湯底非常鮮香微帶咸口,湯汁完全滲入了面條里面,光吃面不吃菜也不會覺得寡!性價比算是最高的一道!——椒鹽焗鮮魷$200這道鮮魷沒有用過多的 炸粉,咬落魷魚的肉質厚爽,不會太韌、硬崩崩或者出現黏牙的情況,食落不停口,如果再大碟些就更好了。
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——蛇羹$140

快要冬天,又來到蛇王芬,自然不可不點這道蛇羹了!
蛇羹里除了蛇肉還有雞肉絲、木耳絲、冬菇絲,以及果皮、薑絲、花膠等,用料十足,蛇肉嫩滑,不會很粗糙,湯底味道鮮甜濃郁,食落成個人暖洋洋的。


——味菜牛柳絲撈面$80
話就話係撈面,其實有D似係干炒牛河,鍋氣很足,面身乾爽不會太濕,甜酸菜的味道不會很咸,非常下面(OR下飯)!牛柳都很嫩滑彈牙,一點也不老!

——上湯面$30

原本對這個上湯面沒有特別期待,但湯底非常鮮香微帶咸口,湯汁完全滲入了面條里面,光吃面不吃菜也不會覺得寡!性價比算是最高的一道!

——椒鹽焗鮮魷$200
這道鮮魷沒有用過多的 炸粉,咬落魷魚的肉質厚爽,不會太韌、硬崩崩或者出現黏牙的情況,食落不停口,如果再大碟些就更好了
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-10-10
用餐途徑
堂食