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2023-07-05
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同事經常介紹我去「牛大人」食火鍋，話牛肉選擇多質素又唔錯，性價比高，今次到荃灣分店潮聖裝修呈懷舊風，設卡位雅座，座位極多點選「澳洲極上和牛」套餐，19:30前離座成人每位$2️⃣8️⃣8️⃣ (星期五、六、日、假期及前夕+$1️⃣0️⃣)，用餐時間1️⃣2️⃣0️⃣分鐘；每位贈送澳洲M9和牛牛丸2️⃣粒多款台式湯底、台灣美食小吃可供選擇；設有自助區，提供一般火鍋配料、麵食、飲品 (包括自家製花茶)及調味料牛肉種類超過十款，適合牛魔王到訪==========🔹湯底▶️台灣鳳梨雞鍋：材料豐富有雞、蜆肉、魚乾、苦瓜、大白菜及薑等淡淡鳳梨香，湯底清徹鮮甜==========🔹肉類點選咗以下：▶️安格斯特選牛板腱▶️安格斯牛小排▶️手切封門柳▶️安格斯一口牛肉粒▶️澳洲和牛M5牛肩卷▶️SRF美國黑牛後腿肉▶️美國PRIME極級肩里肌▶️牛媽秘製滷牛筋牛肉色澤均勻，切得夠薄，脂肪比例不高；肉質軟嫩有彈性，牛香不俗，尤其推介牛味豐富的封門柳及澳洲和牛；滷牛筋彈性十足，充滿骨膠原贈送的和牛牛丸爽口彈牙又多汁，牛味濃郁==========🔹其他火鍋配料點選咗以下：▶️美人花膠▶️鮮甜海蝦▶新鮮沙白▶️順德鯪魚球▶️脆肉鯇魚片▶️脆肉鯇魚腩▶️真台灣鯛魚片▶台式蛋餃▶️
裝修呈懷舊風，設卡位雅座，座位極多
點選「澳洲極上和牛」套餐，19:30前離座成人每位$2️⃣8️⃣8️⃣ (星期五、六、日、假期及前夕+$1️⃣0️⃣)，用餐時間1️⃣2️⃣0️⃣分鐘；每位贈送澳洲M9和牛牛丸2️⃣粒
多款台式湯底、台灣美食小吃可供選擇；設有自助區，提供一般火鍋配料、麵食、飲品 (包括自家製花茶)及調味料
牛肉種類超過十款，適合牛魔王到訪
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🔹湯底
▶️台灣鳳梨雞鍋：材料豐富有雞、蜆肉、魚乾、苦瓜、大白菜及薑等
淡淡鳳梨香，湯底清徹鮮甜
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🔹肉類
點選咗以下：
▶️安格斯特選牛板腱
▶️安格斯牛小排
▶️手切封門柳
▶️安格斯一口牛肉粒
▶️澳洲和牛M5牛肩卷
▶️SRF美國黑牛後腿肉
▶️美國PRIME極級肩里肌
▶️牛媽秘製滷牛筋
牛肉色澤均勻，切得夠薄，脂肪比例不高；肉質軟嫩有彈性，牛香不俗，尤其推介牛味豐富的封門柳及澳洲和牛；滷牛筋彈性十足，充滿骨膠原
贈送的和牛牛丸爽口彈牙又多汁，牛味濃郁
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🔹其他火鍋配料
點選咗以下：
▶️美人花膠
▶️鮮甜海蝦
▶新鮮沙白
▶️順德鯪魚球
▶️脆肉鯇魚片
▶️脆肉鯇魚腩
▶️真台灣鯛魚片
▶台式蛋餃
▶️台灣海鮮漿
海蝦極鮮又爽口彈牙；沙白鮮甜大隻；花膠厚度足又嫩滑；魚類雪白帶魚香
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🔹台灣特色美食小吃
點選咗以下：
▶魚香皮蛋豆腐
▶️士林鹽酥雞
皮蛋呈輕溏心狀態，豆腐軟滑；鹽酥雞調味恰好，油份不高
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🔹自助區配料
蔬菜款式眾多，配料皆新鮮
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🔹飲品及甜品
▶️白桃烏龍
▶️養生桂圓紅棗茶
自家泡白桃烏龍清香解膩；桂圓紅棗茶甜度剛好，味道層次豐富，飲落好舒服
最後奉上甜品，可選Movenpick雪糕或紅豆仙草
紅豆仙草加入花生、珍珠、椰果及椰奶，甜度不高，為豐富的一餐作結
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收取加一服務費
整體用餐體驗感滿意，選料不錯而選擇豐富，店員有禮收碟速度高，加上環境舒適，難怪入座率極高
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