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2022-07-17
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之前已幫襯過呢間充滿日式風情居酒屋，今次再訪都無令人失望，食物質素依然keep到水準，店員又nice，值得推薦👍🏻.🏮大分直送火灸平目魚邊（$148）平目魚邊油份豐富，輕炙面層後加入柚子汁及日本芥辣，香氣十足且味道平衡，屬必試前菜😌🏮漬·螢光魷魚漬（$88）瑩光魷魚口感juicy又多膏，味道清爽帶酸，係幾好嘅開胃前菜😌🏮最中餅散壽司 (帶子、海膽、白海老)（$128）三款海鮮均鮮味十足，配埋香脆最中餅，味道好有層次😌🏮豐洲當日直送海魚（$588）每日均有數款日本直送海魚，店員當日推薦愛女魚刺身。刺身有光澤且甘甜，配日式柚子汁，味道清新又好食😋剩下嘅魚骨會用作脆炸或熬湯，物盡其用👍🏻🏮鮮蠔土手鍋（$238）蠔肉鮮味濃郁，另配蔬菜及菇類，湯底勁鮮甜😋雖然職員會幫手睇火，但自己都要留意，以免蠔肉過熟。🏮伊勢海龍燒（$698）半熟龍蝦肉新鮮彈牙，熟龍蝦及刺身口感並存，配海膽同食，味道及口感都好有層次；及後店員會將龍蝦頭加工製成龍蝦湯或龍蝦粥，不論湯或粥，味道都同樣有濃郁蝦香，分別只係加入豆腐/ 米😋🏮柚子蜜梳打（$30）🏮 Suntory Premium Malt's. Dark Draft
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🏮大分直送火灸平目魚邊（$148）
平目魚邊油份豐富，輕炙面層後加入柚子汁及日本芥辣，香氣十足且味道平衡，屬必試前菜😌
🏮漬·螢光魷魚漬（$88）
瑩光魷魚口感juicy又多膏，味道清爽帶酸，係幾好嘅開胃前菜😌
🏮最中餅散壽司 (帶子、海膽、白海老)（$128）
三款海鮮均鮮味十足，配埋香脆最中餅，味道好有層次😌
🏮豐洲當日直送海魚（$588）
每日均有數款日本直送海魚，店員當日推薦愛女魚刺身。刺身有光澤且甘甜，配日式柚子汁，味道清新又好食😋剩下嘅魚骨會用作脆炸或熬湯，物盡其用👍🏻
🏮鮮蠔土手鍋（$238）
蠔肉鮮味濃郁，另配蔬菜及菇類，湯底勁鮮甜😋雖然職員會幫手睇火，但自己都要留意，以免蠔肉過熟。
🏮伊勢海龍燒（$698）
半熟龍蝦肉新鮮彈牙，熟龍蝦及刺身口感並存，配海膽同食，味道及口感都好有層次；及後店員會將龍蝦頭加工製成龍蝦湯或龍蝦粥，不論湯或粥，味道都同樣有濃郁蝦香，分別只係加入豆腐/ 米😋
🏮柚子蜜梳打（$30）
🏮 Suntory Premium Malt's. Dark Draft Beer （$100）
柚子蜜梳打及Dark Draft Beer都好夠凍，大啖飲好爽😆
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