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2022-04-22
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今日阿姨帶我來一間她早前在荔枝角發掘的一間日式餐廳，即使未能親身去到日本，也可以先食日本菜思念一下。平日的下午來到，餐廳門外看似沒有甚麼特別，開門內進卻是一間以木材為主、裝修模仿日式居酒屋的餐廳，裡面的面積比想像中大很多，座無虛席反映到受到不少人的愛戴，也有不少客人是在附近上班的，所以來之前記得要訂檯了。這裡的食物選擇眾多，由於天氣比較凍我就選擇了鍋物的定食暖暖身。牛肉壽喜燒定食($138)十分豐富，每款食物都有一些的，讓人食指大動。開始食之前可先把生雞蛋倒入熱鍋中，把生的牛肉盡量壓進湯裡。前菜有醃蘿蔔和酸梅，酸味強烈幾開胃。旁邊有一晚類似滷豆腐的配菜，味道偏鹹適合跟白飯一齊食。熱辣辣的味增湯濃度適中，在這個天氣飲起來很舒服。已變熟的主角牛肉壽喜燒已經ready。剛吃第一片牛肉令我很是驚訝，浸到剛剛熟、部份還帶少許粉紅色的牛肉肉質軟嫩，咀嚼的時候散發出香濃的牛味，滑溜的質感配著甜甜的湯底讓我不需要再咀嚼太耐就可以吞嚥。牛肉是帶有一些脂肪，放進口裡那個味道感覺到比例是很平衡的，嚐到一些油脂，但完全不霸道、不油膩。單單只是鍋裡的牛肉，讓我驚訝午市定食會有如此質素、數量不少的牛肉，用上有一定
這裡的食物選擇眾多，由於天氣比較凍我就選擇了鍋物的定食暖暖身。
牛肉壽喜燒定食($138)十分豐富，每款食物都有一些的，讓人食指大動。開始食之前可先把生雞蛋倒入熱鍋中，把生的牛肉盡量壓進湯裡。前菜有醃蘿蔔和酸梅，酸味強烈幾開胃。旁邊有一晚類似滷豆腐的配菜，味道偏鹹適合跟白飯一齊食。熱辣辣的味增湯濃度適中，在這個天氣飲起來很舒服。
已變熟的主角牛肉壽喜燒已經ready。剛吃第一片牛肉令我很是驚訝，浸到剛剛熟、部份還帶少許粉紅色的牛肉肉質軟嫩，咀嚼的時候散發出香濃的牛味，滑溜的質感配著甜甜的湯底讓我不需要再咀嚼太耐就可以吞嚥。牛肉是帶有一些脂肪，放進口裡那個味道感覺到比例是很平衡的，嚐到一些油脂，但完全不霸道、不油膩。單單只是鍋裡的牛肉，讓我驚訝午市定食會有如此質素、數量不少的牛肉，用上有一定質素的食材，不錯不錯其他配料的份量也不少，例如有很吸湯的雜菌、軟滑的豆腐，還有很多在底部的蔬菜，的確是一個豐富、營養均衡的鍋物。
最後還有一客茶碗蒸，雖然擺到食完主食才吃溫度已稍為變涼，但是因這碗茶碗蒸的調味偏濃，醬油味突出，所以稍涼都食到明顯的味道，裡面材料亦算豐富，當然趁熱享用更佳。阿姨則嚐了這裡的海鮮丼定食，都是配有前菜、茶碗蒸等等。這款海鮮丼價錢大約要$200多，單單看價錢會覺得這個午餐會比較奢侈。可是，整個飯的表面鋪滿不同的海鮮刺身，除了外貌討好，食材亦十分新鮮，完全不會有腥味，難怪餐廳了不少的客人都點了刺身作午餐！喜歡食刺身的朋友可以試試啊。
離開之前「光顧」了一下洗手間，裡面有提供棉花棒以及獨立包裝的牙縫刷；雖然未必會使用，但因日本的餐廳部份會提供此類的個人衛生用品，帶給我一點在日本的感覺。服務來說就一般般，環境是有聊天的氣氛但如你是想靜靜地聊天就不是一個合適的地方了，反而較適合？會，而檯與檯之間的空間較細，附近的店員與客人走來走去，私隱度偏低。
餐廳的食物用料不錯又新鮮，加上有氣氛的環境帶給客人一種日式居酒屋的感覺，想吃日本菜時這裡是一個不錯的用餐。平均價錢上可能稍高，但以食物的質素來說都算是物有所值，希望下次再帶家人和朋友來試試
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