Seoul Noodles

營業中

休息中

最近留意到一間主打韓式麵食的餐廳在花園街開業，基本上每次經過都是客滿甚至要排隊的。週末的正午時分客人還未算很多的時候就來吃頓午餐。餐廳的裝修仿效韓國舊式裝潢，多使用木類材料，每張凳都是沒有靠背的，店面簡潔方正，後面的位置有一個空間看見隔著玻璃店員在使用機器壓扁麵條，一眼就看到整間鋪頭的格局。每一個座位檯上也有一個QR code自己落單，是次午餐我點了一客牛骨湯麵套餐，包含了一隻泡菜餃子、薏米飯、兩小蝶前菜和一碗湯麵，整盤送上都頗爲震撼。這裡的泡菜做得不錯，不會太辣得來亦十分開胃；餃子味道正常，見到店員是把蒸好的餃子擺在這個「做樣子」的蒸籠上，而不是整籠拿去蒸的。常溫的薏米飯是頗硬、頗難咬的，需要一些時間去咀嚼，如此的質感胃部較弱的朋友可能會吃得比較辛苦。主食牛骨湯麵方面則感覺沒有甚麼特別，質感都是偏有咬口的那款，普普通通正正常常的一個麵食吧。大概$100還要加一服務費的午餐有少許失望，營運感覺有點未成熟，店員的態度亦比較冷酷，吸引力不大，回頭客也未必多。