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2025-03-10
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是次晚餐融合了燒烤、意式意粉以及創意飲品，菜式的多樣性令人耳目一新。雞翼串$38，簡單的鹽燒雞翼串，充分展現了食材的原汁原味。雞翼外皮燒得微焦，香氣撲鼻，口感外脆內嫩，肉汁豐富。鹽燒的調味恰到好處，既不過鹹又能帶出雞翼的鮮味。白鱔串$52，白鱔細嫩，脂肪分布均勻，燒製後保留咗自然嘅油香，魚皮微微脆口。蜜糖威香豬手配燒汁（原隻上）$258，豬手外皮燒得香脆，帶有蜜糖嘅甜香，內裡嘅肉質啖啖嫩滑，富有膠質感。墨魚汁鮮魷魚扁意粉$148，墨魚汁醬汁濃郁，鮮魷魚煮得剛剛好，保持咗彈牙嘅口感，與意粉非常搭配。無花果鵝肝多士（2件） $168，鵝肝煎得外脆內滑，香濃而入口即化，配上甜美嘅無花果醬，將鵝肝嘅濃郁同無花果嘅清甜融合得恰到好處。柚子檸檬碟豆花梳打（少冰） $42，呢杯梳打飲品清新解膩，柚子同檸檬嘅酸香帶出咗一種夏日嘅清爽感，碟豆花嘅天然色澤亦增加咗視覺美感。利寶納荔枝乳酸梳打$42，呢杯乳酸梳打帶有荔枝嘅果香，酸甜平衡得宜，氣泡感適中，飲完令人非常舒爽。
是次晚餐融合了燒烤、意式意粉以及創意飲品，菜式的多樣性令人耳目一新。
雞翼串$38，簡單的鹽燒雞翼串，充分展現了食材的原汁原味。雞翼外皮燒得微焦，香氣撲鼻，口感外脆內嫩，肉汁豐富。鹽燒的調味恰到好處，既不過鹹又能帶出雞翼的鮮味。白鱔串$52，白鱔細嫩，脂肪分布均勻，燒製後保留咗自然嘅油香，魚皮微微脆口。
蜜糖威香豬手配燒汁（原隻上）$258，豬手外皮燒得香脆，帶有蜜糖嘅甜香，內裡嘅肉質啖啖嫩滑，富有膠質感。
墨魚汁鮮魷魚扁意粉$148，墨魚汁醬汁濃郁，鮮魷魚煮得剛剛好，保持咗彈牙嘅口感，與意粉非常搭配。
無花果鵝肝多士（2件） $168，鵝肝煎得外脆內滑，香濃而入口即化，配上甜美嘅無花果醬，將鵝肝嘅濃郁同無花果嘅清甜融合得恰到好處。
柚子檸檬碟豆花梳打（少冰） $42，呢杯梳打飲品清新解膩，柚子同檸檬嘅酸香帶出咗一種夏日嘅清爽感，碟豆花嘅天然色澤亦增加咗視覺美感。
利寶納荔枝乳酸梳打$42，呢杯乳酸梳打帶有荔枝嘅果香，酸甜平衡得宜，氣泡感適中，飲完令人非常舒爽。
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