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2019-07-28
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父親節中午來吃羲和雅苑，不過當天我們三位都是女生😂訂位時已告知父親節當天需要點套餐，也先看過菜單了，決定點「夏日金裝。兩人套餐」份量夠三人吃，但是實際來到時，餐廳內根本沒坐滿，甚至很多空位，隔壁桌內地的客人也不需點套餐，單點幾道菜就行，令人覺得不太公平。不過這也算了，點了1388的套餐後，等了許久，第一道前菜就上錯了，出成1188套餐的前菜，當天就兩種套餐可選擇，這樣也會點錯單，實在是....無語，為補償我們，招待多一份128的燕窩紫薯蒸蛋白甜點（套餐內含兩份）沒想到最後還要收甜點的服務費？！第一次聽到這種事，實在是離譜至極！這樣就算了，結帳時又發現廚房少上一道張氏獅子頭，我們要求去除餐點的價格，餐廳回覆可打九折，但是最後結帳的金額多出了兩百多元，服務員來重新計算還是出錯，加點了飯和xo醬等，加上服務費金額卻到了1600，實在是不可能，佔用了許多時間才結算清楚，搞得我們不是很開心，雖然食物好吃，但員工訓練待加強，吃一頓飯搞的心很累，再好吃也不想再光顧！磯煮鮑魚冷盤黃扒魚肚很厚實濃稠的一道湯品，花膠很大一塊又有膠質，湯的味道鮮美松露蝦仁煎蛋放上一坨黑黑的松露醬，將它抹開來之後，松露的香氣
磯煮鮑魚
冷盤
黃扒魚肚很厚實濃稠的一道湯品，花膠很大一塊又有膠質，湯的味道鮮美
松露蝦仁煎蛋
放上一坨黑黑的松露醬，將它抹開來之後，松露的香氣非常濃郁，選用的蝦仁大隻又彈牙
煎蛋吃起來有半熟口感，濕潤而滑嫩，很好吃又下飯
榆耳碧綠合桃裡頭的核桃非常好吃，用蜜糖包裹著脆脆的外皮，嚼起來香氣十足
羲和馳名烤鴨 半隻師傅在桌前切下烤鴨肉分裝
分作很酥脆又多油的鴨皮、嫩嫩的鴨腿和扎實的鴨胸店員會介紹三種部位適合的吃法，鴨腿沾芥末吃，鴨胸拿來包薄餅，不過這種吃法還是隨心吃就好
其中鴨皮可以沾藍莓醬和跳跳糖食用，吃起來不錯，跳跳糖在嘴裡爆開的滋味配上藍莓味和鴨本身的味道意外迸出新滋味
包薄餅除了甜麵醬和蔥，也有了另一種搭配：山楂棒、藍莓醬和洋蔥，吃起來甜甜的，山楂棒的口感像是果凍，很特別
醬料盤很豐富，結合創新與傳統，擺出來很大器又有趣味
濃湯海皇泡飯濃湯帶濃濃蝦味，鹹度剛剛好，泡飯很適合，海鮮的料有蝦和花枝等
燕窩紫薯蛋白上頭有一絲絲燕窩，熱熱的吃椰子香氣濃，紫薯的作用不大
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