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2023-09-24
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一上到去就俾餐廳個環境吸引住，本身餐廳樓底夠高，感覺寬敞，而且佢個景好正，夠晒開揚，採光度十足，一邊食飯仲可以俯瞰港島呢邊既山景同維園一帶景色，今次我地就係晏就黎食飯，不過我相信夜晚更加靚同浪漫❤️我地今次叫左呢個Lunch teppanyyaki set，裡面有：🔴前菜—豆腐聽店員介紹呢個前菜係廚師自己自製，所以有別於外面其他餐廳所食到既現成豆腐，口感比較實，但入口又好順滑。🟠香煎鵝肝伴自家制醬汁呢個好好食，鵝肝入口即溶，不會太油，另外再淋上意大利黑醋，師傳話側邊微甜的黑豆既作用是解鵝肝既膩感，亦都有助通血管，整體好夾。🟡野生大虎蝦 或 香草牛油帆立貝因為我地有兩個人，所以每人揀左一款share食。帆立貝煎香左之後用左海苔鰹魚湯去襯托，感覺鮮甜。而大虎蝦蝦肉質爽口，新鮮，切開都可以分到3大舊，份量唔小，而蝦頭煎到焦香，平時唔係好食蝦頭既我，都覺得好正。🟢鐵板銀鱈魚師傅首先將魚皮同魚肉分開，再將魚皮煎到好似薯片咁脆，煎香左既魚肉亦都肉質鮮嫩，好juicy🤤🔵米國頂級牛肉見到佢個名都知應該唔惹少，呢個係牛肉粒同葱花牛肉卷，配上炸蒜片同海鹽去吊味，牛味濃郁🐮🟣鐵板炒飯配海帶麵豉湯炒飯粒粒分明
我地今次叫左呢個Lunch teppanyyaki set，裡面有：
🔴前菜—豆腐
聽店員介紹呢個前菜係廚師自己自製，所以有別於外面其他餐廳所食到既現成豆腐，口感比較實，但入口又好順滑。
🟠香煎鵝肝伴自家制醬汁
呢個好好食，鵝肝入口即溶，不會太油，另外再淋上意大利黑醋，師傳話側邊微甜的黑豆既作用是解鵝肝既膩感，亦都有助通血管，整體好夾。
🟡野生大虎蝦 或 香草牛油帆立貝
因為我地有兩個人，所以每人揀左一款share食。
帆立貝煎香左之後用左海苔鰹魚湯去襯托，感覺鮮甜。而大虎蝦蝦肉質爽口，新鮮，切開都可以分到3大舊，份量唔小，而蝦頭煎到焦香，平時唔係好食蝦頭既我，都覺得好正。
🟢鐵板銀鱈魚
師傅首先將魚皮同魚肉分開，再將魚皮煎到好似薯片咁脆，煎香左既魚肉亦都肉質鮮嫩，好juicy🤤
🔵米國頂級牛肉
見到佢個名都知應該唔惹少，呢個係牛肉粒同葱花牛肉卷，配上炸蒜片同海鹽去吊味，牛味濃郁🐮
🟣鐵板炒飯配海帶麵豉湯
炒飯粒粒分明，而炒飯入面既櫻花蝦香氣十足，整體感覺好滿足。
🟤炒什菜
入面包括有芽菜、菇同埋餐廳自制既芝麻辣椒，特別係佢地既芝麻辣椒，令到本身鮮嫩既菜增加香口同少少辣味，送飯一流。
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