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2018-06-05
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牛肉，相信大家都好喜愛。我自己都一樣，非常熱愛牛類食物，例如牛扒、牛舌、膊頭肉及內臟等等。我都以為自己都差不多食勻哂隻牛時，朋友話，你試埋呢間火鍋店再講喇......朋友帶我去呢間專食牛火鍋店位於太和站附近，約十分鐘路程，好易搵。店內好寬敞，好乾淨，又有電視睇，不過唔會得閒睇，因呢個火鍋好過癮，好像上左堂bio 咁因為未食過關係，店長介紹左幾款湯底同埋好特別嘅食材。而點菜就用ipad ，好方便，同埋部ipad 每碟食材都有介紹。點解部ipad介紹咁重要呢，就係因為呢到食到好多平時根本食唔到牛部位，根本你都唔會識，聽都未聽過。仲有枱面張紙又係好過癮，成隻牛喺度，介紹番你知嗰啲神秘位置其實係咩同埋應該滾幾多秒最好食。揀好食物後，個清湯牛骨湯底好快就送上來，好清甜，好多白蘿蔔同甜甜嘅粟米。其實佢其他湯底都好吸引架，有麻辣，沙嗲等等，下次再試！之後一堆主角出場吊龍伴其實係牛腰脊上面嘅肉，脂肪平衡分佈，好甘香，肉質好有咀嚼感胸口膀呢碟白雪雪嘅其實係牛胸前面一層脂肪，睇落好似好肥，其實滾熟左之後，食落去係爽口嘅，味道都係牛脂肪嘅味但唔重，係好甘香。金花趾係牛腿肌肉再切成一片片，因為腿嘅肌肉係經常郁
朋友帶我去呢間專食牛火鍋店位於太和站附近，約十分鐘路程，好易搵。店內好寬敞，好乾淨，又有電視睇，不過唔會得閒睇，因呢個火鍋好過癮，好像上左堂bio 咁
因為未食過關係，店長介紹左幾款湯底同埋好特別嘅食材。而點菜就用ipad ，好方便，同埋部ipad 每碟食材都有介紹。
點解部ipad介紹咁重要呢，就係因為呢到食到好多平時根本食唔到牛部位，根本你都唔會識，聽都未聽過。仲有枱面張紙又係好過癮，成隻牛喺度，介紹番你知嗰啲神秘位置其實係咩同埋應該滾幾多秒最好食。
揀好食物後，個清湯牛骨湯底好快就送上來，好清甜，好多白蘿蔔同甜甜嘅粟米。其實佢其他湯底都好吸引架，有麻辣，沙嗲等等，下次再試！
之後一堆主角出場
吊龍伴
其實係牛腰脊上面嘅肉，脂肪平衡分佈，好甘香，肉質好有咀嚼感
胸口膀
呢碟白雪雪嘅其實係牛胸前面一層脂肪，睇落好似好肥，其實滾熟左之後，食落去係爽口嘅，味道都係牛脂肪嘅味但唔重，係好甘香。
金花趾
係牛腿肌肉再切成一片片，因為腿嘅肌肉係經常郁，所以呢個金花趾係好彈牙，又爽口，牛味好濃郁，滾6秒就食得。
封門柳
非常少有好珍貴嘅部位，就係橫隔膜下面條肉，每隻牛都係得一條咁大把。以牛肉味黎講，佢最多，而且好瘦，但一點都無鞋口感覺。頭先仲掛住講野滾耐左，點知都係咁好食
另外仲叫左牛肉餃子同滑蛋牛，牛肉餃子好大隻，餡料好足！滑蛋牛真係滾左好耐都好滑，因為佢厚，我特登滾耐少少，點知都咁正！
飲品就飲店內推介菊花桂圓露，只是$9，好清甜，完全啱哂火鍋。
總括黎講，普遍都係48至68蚊碟，咁特別，咁新鮮依材都幾抵。
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