616牛肉火鍋專門店 (翠怡花園)

3月尾天氣突然轉凍，緊係想去打邊爐啦，即刻諗起616有二人餐，有齊好多款式既配料又抵食我地今日9點前入座，所以冇夜貓優惠，揀左個升級2人餐，冇記錯佢地仲有個普通版二人餐同四人餐既，如果大家優惠時段黎就應該散嗌適合d湯底就另+20要左沙嗲同青花椒既鴛鴦鍋，616既青花椒湯底係世一架！個辣味真係越滾越正！食辣既係一定要揀呀，拎黎淥菜索哂d辣味！一落完單好快就會上到成枱都係餸，d肉好好食，好有牛味同油香味，特別鐘意日本牛頸脊唔夠飽仲可以散叫多幾碟，另外想讚下616既牛丸同貢丸都好出色…查看更多

好耐冇嚟616，見今日天氣凍凍地就嚟打個邊爐，今次叫咗個二人套餐牛骨清湯底清澈見底，散發住淡淡嘅牛骨香氣叫左幾款牛肉🐮牛五花：普通肥牛，無乜特別肩胛肉：肉質細嫩，帶有少少嚼勁，牛味濃郁牛頸脊：肉質軟嫩，油脂豐富，係我嘅最愛五花趾：肉質彈牙，牛味濃郁，口感獨特其他配料：牛筋丸：口感彈牙，牛味十足，有啲肉汁魚皮餃&蜂巢豆腐：都係街市買到嘅味道涼拌雲耳：個調味唔錯，清爽解膩，口感爽脆，係火鍋嘅最佳配菜。炸魚皮：香脆可口，可以就咁食，亦可以浸落湯底，吸收湯汁精華今次616嘅兩人套餐都滿意。牛肉品質唔錯，口感特別，最後叫埋野飲，埋單500，價錢有啲略貴…查看更多

💁‍♀️💁‍♂️ 16/12/2023(Sat), Dinner🍽天氣凍凍哋又係打邊爐嘅時候，今次💁‍♀️為食妙妙、💁A先生帶埋🧑👧小朋友去到大埔嘅616牛肉火鍋專門店，店方主打唔同部位嘅牛肉單價唔高，方便大家試多幾款。店舖唔算太大間，但都坐得舒服闊落，店內牆身上面有壁畫裝飾，仲有幅圖展示返唔同嘅牛肉喺嚟自牛嘅邊個位置。落單方面主要用店方嘅平板電腦，都好方便易用。當晚我哋8點半後入座仲有8折優惠，食落更加抵食。而今晚我地order咗：🔆 鴛鴦麻辣牛骨湯（$82）火鍋🍲當然首先要揀好湯底，我哋就選擇咗鴛鴦湯底，有辣有唔辣，方便小朋友之餘，為食妙妙同A先生就可以食麻辣嗰一邊。牛骨清湯嘅一邊雖然睇落清澈，但都好重牛味；至於麻辣嗰一邊湯底就估唔到麻度同辣度都好足，十分刺激。🔆 日本精選和牛（$48）店方嘅其中一個優惠，就係精選和牛$48一碟，以我哋4人惠顧就可以叫兩碟。雖然就無指明部位，但都有唔錯嘅油花，入口嫩滑。🔆 牛頸脊（$48）、匙柄（$48）、牛駝峰（$48）店方一個好處係每碟牛肉都係$48，份量唔係太大，方便食客可以叫多幾碟或者試吓唔同嘅部位。當晚我哋比較夜去到，所以有啲牛嘅部位都已經賣晒，除咗優惠嘅和牛之外，我哋都叫咗幾幾個部位嘅牛肉嚟食。每碟上枱都好新鮮，牛肉睇落都係鮮紅色嘅，輕輕淥一淥食落牛味濃郁，肉質嫩滑。🔆 黃喉（$48）煮完之後嘅黃喉好爽口，唔係間間餐廳有得叫呢個部位。🔆 黑豚梅花肉（$68）除咗牛肉，我哋都有叫其他肉類，呢個黑豚梅花肉係其中一款。薄切嘅黑豚肉肉味唔錯，有啲油花食落唔會好嚡口。🔆 蟲草花杞子滑雞（$48）呢個滑雞真係唔錯，煮完都仲保持到滑度，有啲即使煮咗好耐都食落肉質嫩滑而有雞味。🔆 手打蝦滑（$28）正正常常足料嘅蝦滑，煮完都彈牙好食。🔆 蜂巢豆腐（$28）就好似海綿🧽一樣索湯能力一流，煮完後吸收咗湯汁嘅味道十分入味好食。🔆 響鈴（$28）為食妙妙每次必叫嘅響鈴，輕輕淥一下就食。🔆 粟米🌽（$28）新鮮爽甜嘅粟米🌽，都係個打邊爐🍲唔錯嘅選擇。🔆 萵筍（$28）又係個吸味一流嘅食物，煮過後吸收咗湯汁嘅味道，爽脆好食。🔆 鮮製手打烏冬（$18）食完一輪肉類同蔬菜之得，都要叫返啲碳水化合物嚟飽肚嘅，呢個烏冬煮完又滑又彈牙，仲吸收咗湯底嘅味道，食落好好食。🔆 616原漿-手工啤🍺（$38）獅子山啤出品，有啤酒花香同帶微微苦澀，配合牛肉食唔會蓋過肉味。🔆 烏梅汁（$16）酸酸甜甜好清新開胃。🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆❤🙆‍♂️(A先生)整體食評：9/🔟❤🙆‍♀️(為食妙妙)整體食評：9/🔟👉🏻 食材新鮮，每碟牛肉嘅價錢同份量都唔太多，即使人少少都可以試多幾款牛A先生車友指數 🚗🛣️ 交通容易指數：🚗🚗🚗🚗(4/5)🅿️ 泊車容易指數：🚗🚗🚗🚗(4/5) 👉🏻 餐廳附近就有唔少錶位🅿️，等一等好快有得泊👉🏻 太和站或者大埔中心行過嚟都係10分鐘左右路程，交通尚算方便🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆…查看更多

唔同嘅部位，淥嘅時間都唔同舖頭好細心會話俾你知，而且有個計時器，最鍾意就係佢嘅湯底夠晒清佢嘅飲品都非常之有特色，漿料又齊全有時仲會有做優惠，記得要喺OpenRice訂位有折頭…查看更多

616牛肉火鍋專門店全港有十幾間分店，設計以港式懷舊雜貨店為主題，今次來到大埔翠怡街呢間，小店主打牛肉刁鑽部位，以ipad你自助落單，除左牛肉部位刁鑽之外湯底都好有特色，平時掃街食牛雜就食得多，用牛雜湯底打邊爐都係第一次聽，真係你諗唔到既都可以係呢到搵到特別係鍾意食牛肉既朋友🐮依到既牛肉會令你眼花撩亂😺湯底之多會令你食慾大開除左牛雜湯仲有香港人最鍾意的沙嗲牛湯，但今次我就揀左最清既牛骨湯底🐮牛骨湯底有大量牛骨牛腩同蘿蔔，記得飲碗湯先開始打邊爐，有淡淡嘅藥材味🤤好好飲，記得食埋啲牛腩，炆得好淋入晒味🐮信州和牛肩胛日本長野縣直採到港😍油花超靚肉質鮮嫩👍🏻重牛味🐮牛駝峰肉夠嫩又香😼不小心煮耐左都不怕老奶味重🐮蘇格蘭雪花胸肋雪花紋油脂口感層次豐富😸肉質嫩滑🐮加拿大艾伯塔嫩池板油香跟肉味香濃比例也平均口感軟嫩🫶🏻有入口即溶的感覺🐮橫隔肌牛味最濃厚嘅位置🤤鍾意食牛之人一定會揀🐮肩胛翼板肩胛翼板切成細細塊淥幾秒就食得又鮮味又香🐲滑尾龍牛嘅後腿肉廚師加入生蛋🥚，肉加蛋攪勻後令纖維鬆化入口又滑又富肉香👍🏻🍜 鮮製手打烏冬手打烏冬係幼身嘅吸埋湯底好香🥳記得最後先食 吸收牛既精華食到一半覺得唔夠濃味自製左新湯底加左大量指天椒🌶️&芫荽🌿🍶菊花桂圓露我次次都係飲佢架😋甜度適中，潤燥清熱好岩打邊爐飲…查看更多