蠔灣 (水星街)

營業中

休息中

🐷🐷🐷🐷▪️ 刺身拼盤點菜果時叫待應介紹啲招牌海鮮刺身俾我地。一上碟既時候真係哇左一聲😹 見到咁大盤排得整齊有序既海鮮真係無叫錯，打卡一流😎食蠔要由最淡味開始食到濃味由最細隻既South Africa ($31/1)食起。我比較鐘意食無咁重味既oyster, 所以依隻size細細地，淡而creamy，我最鐘意🥴 然後係Lambert ($39/1) size已經大左一倍！ 口感比上一隻結實，帶有少少礦物味，開始進入重頭戲啦。Majestic ($49/1) 一入口海水既鮮甜就爆發，細膩帶少少回甘，味道已經比South Africa上左幾個層次！我男朋友好重海水鮮味既oyster，最後一款Grillardeau ($59/1)係佢最鐘意既。海水鹹味帶出生蠔既鮮，溫和咁衝擊味蕾。食完啲Oyster就要move on去帶子 ($38/1) 啦。同平時食開既高質帶子一樣厚肉鮮甜。而Cherry Stone($48/1) 就比較Juicy帶少少海水味。而我第一次食既皇帝蜆 ($268)，超乎意料咁出色！肉質肥厚彈牙，口感極佳，咬落去有食緊肉既感覺，帶點海水香味，食完返唔到轉頭...最後係my fa