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2020-05-26
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提起九龍城，好多人都只係諗起泰菜和火煱，但其實九龍城還有很多隱世美食，浜淹就是其中一間。店子地方不算大，但有着很濃厚的居酒屋的氣氛，令人心情放鬆和開朗。Menu上食物的圖片非常吸引，牆上黑板上的季節限定和厨師推介亦要留意，因為是店子每日由日本新鮮運到的海產，還有另一個夏之精選菜牌，總之就係樣樣都想試，最後揀左幾款刺身和熟食和好友一起品嘗。兵庫蠔$96~ 雖然唔算好大隻，但好滑嫩好鮮甜，配埋酸汁啫喱和葱碎，非常滋味。牡丹蝦刺身$96~牡丹蝦 口感細綿帶爽，蝦肉鮮甜彈牙，蝦頭的蝦膏豐腴甘香，好正呀!冷鮑魚$228~南非鮑魚即日新鮮運到，切成條狀，方便送入口中，肉質爽脆彈牙，無比鮮甜，正到不得了，好美味呀！手燒白鳗魚$128~火喉啱啱好，外面燒到金黃焦香，肉質爽滑彈牙，無論口感和味道遠比一般鰻魚為佳，加上白 芝麻和蔥花更加美味。火炙平目魚邊$128~平目魚即是左口魚，以柚子酸汁淋在平目魚邊再輕輕炙過，左口魚的油脂即時渗出，油份非常豐富，口感十分滑嫩，肥美爽口，魚油的香味加上柚子酸汁簡直是絕配，十分美味可口。魚餅$88~外面炸得金黃，非常香口，中間夾住一層軟糯的芝士，彈牙的魚肉加上流心的芝士，
九龍城還有很多隱世美食，浜淹就是其中一間。
店子地方不算大，但有着很濃厚的居酒屋的氣氛，令人心情放鬆和開朗。
Menu上食物的圖片非常吸引，牆上黑板上的季節限定和厨師推介亦要留意，因為是店子每日由日本新鮮運到的海產，還有另一個夏之精選菜牌，總之就係樣樣都想試，最後揀左幾款刺身和熟食和好友一起品嘗。
兵庫蠔$96~ 雖然唔算好大隻，但好滑嫩好鮮甜，配埋酸汁啫喱和葱碎，非常滋味。
牡丹蝦刺身$96~牡丹蝦 口感細綿帶爽，蝦肉鮮甜彈牙，蝦頭的蝦膏豐腴甘香，好正呀!
冷鮑魚$228~南非鮑魚即日新鮮運到，切成條狀，方便送入口中，肉質爽脆彈牙，無比鮮甜，正到不得了，好美味呀！
手燒白鳗魚$128~火喉啱啱好，外面燒到金黃焦香，肉質爽滑彈牙，無論口感和味道遠比一般鰻魚為佳，加上白 芝麻和蔥花更加美味。
火炙平目魚邊$128~平目魚即是左口魚，以柚子酸汁淋在平目魚邊再輕輕炙過，左口魚的油脂即時渗出，油份非常豐富，口感十分滑嫩，肥美爽口，魚油的香味加上柚子酸汁簡直是絕配，十分美味可口。
魚餅$88~外面炸得金黃，非常香口，中間夾住一層軟糯的芝士，彈牙的魚肉加上流心的芝士，好好味啊!
炸白蝦$138~白蝦炸到非常香脆，有椒鹽的味道和咸香，送酒一流!
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