影片
更多
2025-07-09
239 瀏覽
好朋友快要回澳洲了，想要與她再品嚐一番日式美食，yo選擇了「螢雪」的廚師發辦。餐廳主打時令刺身及季節性壽司，食材新鮮，直接從日本空運而來，而且價錢合理，環境服務都不錯 ☆*:・ﾟ𝟣𝟨品 廚師發辦 ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ $𝟣𝟣𝟢𝟢/位ʚ. 前菜三品 ᴬᵖᵖᵉᵗⁱᶻᵉʳˢ ³ ᵏⁱⁿᵈˢ啜口水雲耳，酸酸滑滑，滋味清新開胃燒甘栗似粒微焦小石頭，味道綿密甜香香嫩鴨胸配草莓醬，酸甜清亮，好醒胃ϟ ϟʚ. 刺身 ˢᵃˢʰⁱᵐⁱ ⁶ ᵗʸᵖᵉˢ⟢北海道蝦夷鮑魚 ᴴᵒᵏᵏᵃⁱᵈᵒ ᴱᶻᵒ ᴬᵇᵃˡᵒⁿᵉ蝦夷鮑魚鮮甜脆嫩，嚼勁十足，餘味清爽.ᐟ⟢白身魚配海膽 ᵂʰⁱᵗᵉ ᶠⁱˢʰ ʷⁱᵗʰ ˢᵉᵃ ᵁʳᶜʰⁱⁿ白身魚真鯛的肉質細緻柔軟，味道清鮮，與濃郁奶香的海膽交織出層次豐富的美味ᴗ̈ʚ. 一品料理 ᴰᵉˡⁱᵃᶜⁱᵉˢ⟢龍蝦天婦羅 ᴸᵒᵇˢᵗᵉʳ ᵀᵉᵐᵖᵘʳᵃ ⁽ᴴᵃˡᶠ ᴾᵒʳᵗⁱᵒⁿ⁾龍蝦天婦羅外層粉衣酥香微脆，內裡肉質彈嫩。唯獨奇怪之處是，龍蝦似未經調味，味道偏清淡，但當沾上碟邊的蝦殼鹽，那鹹香瞬間襯托出龍蝦天婦羅的鮮美❣︎ 很驚喜❣︎ʚ. 壽司七貫 ˢᵘˢʰⁱ ⁷ ᵀʸᵖᵉˢ⟢天然吞拿魚腩 ᵀᵘⁿᵃ ᴮᵉ
𝟣𝟨品 廚師發辦 ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ $𝟣𝟣𝟢𝟢/位
ʚ. 前菜三品 ᴬᵖᵖᵉᵗⁱᶻᵉʳˢ ³ ᵏⁱⁿᵈˢ
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
啜口水雲耳，酸酸滑滑，滋味清新開胃
燒甘栗似粒微焦小石頭，味道綿密甜香
香嫩鴨胸配草莓醬，酸甜清亮，好醒胃ϟ ϟ
ʚ. 刺身 ˢᵃˢʰⁱᵐⁱ ⁶ ᵗʸᵖᵉˢ
30 瀏覽
0 讚好
0 留言
⟢北海道蝦夷鮑魚 ᴴᵒᵏᵏᵃⁱᵈᵒ ᴱᶻᵒ ᴬᵇᵃˡᵒⁿᵉ
蝦夷鮑魚鮮甜脆嫩，嚼勁十足，餘味清爽.ᐟ
⟢白身魚配海膽 ᵂʰⁱᵗᵉ ᶠⁱˢʰ ʷⁱᵗʰ ˢᵉᵃ ᵁʳᶜʰⁱⁿ
白身魚真鯛的肉質細緻柔軟，味道清鮮，與濃郁奶香的海膽交織出層次豐富的美味ᴗ̈
ʚ. 一品料理 ᴰᵉˡⁱᵃᶜⁱᵉˢ
⟢龍蝦天婦羅 ᴸᵒᵇˢᵗᵉʳ ᵀᵉᵐᵖᵘʳᵃ ⁽ᴴᵃˡᶠ ᴾᵒʳᵗⁱᵒⁿ⁾
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
龍蝦天婦羅外層粉衣酥香微脆，內裡肉質彈嫩。唯獨奇怪之處是，龍蝦似未經調味，味道偏清淡，但當沾上碟邊的蝦殼鹽，那鹹香瞬間襯托出龍蝦天婦羅的鮮美❣︎ 很驚喜❣︎
ʚ. 壽司七貫 ˢᵘˢʰⁱ ⁷ ᵀʸᵖᵉˢ
⟢天然吞拿魚腩 ᵀᵘⁿᵃ ᴮᵉˡˡʸ
中拖羅柔軟甘香，帶油脂的彈性，餘味溫潤♡
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
⟢喜之次 ᴷⁱⁿᵏⁱ
肉質結實，油潤焦香，略帶點火炙的微燻苦韻，更添獨別風味♡
36 瀏覽
0 讚好
0 留言
⟢海膽 ˢᵉᵃ ᵁʳᶜʰⁱⁿ
赤海膽口感濃稠絲柔，鮮味明顯，餘韻悠長♡
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
⟢平目魚裙邊 ᴼˡⁱᵛᵉ ᶠˡᵒᵘⁿᵈᵉʳ ᶠⁱⁿ
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
鰈魚裙邊的口感筋道且脆嫩，鮮味純粹，是yo之喜愛♡
⟢旬の壽司三真貫 ˢᵉᵃˢᵒⁿᵃˡ ˢᵘˢʰⁱ ³ ᵀʸᵖᵉˢ
響螺爽脆而且有彈性，口感鮮爽乾淨♡
左口魚魚肉細嫩，青柚子皮汁增添清新果香，味道微酸輕盈♡
牡丹蝦肉質鮮嫩，配搭濃香黏稠的蝦膏，蝦膏燒烤後更為香郁♡
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
ʚ. 食事 ᴹᵃⁱⁿ
⟢蔥吞拿魚腩丼 ᴹⁱⁿᶜᵉᵈ ᵀᵘⁿᵃ ᴮᵉˡˡʸ ᵃⁿᵈ ˢᶜᵃˡˡⁱᵒⁿ ʷⁱᵗʰ ᴿⁱᶜᵉ
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
吞拿魚蓉細膩如泥，絲滑香綿，配搭少許香蔥、芝麻、wasabi，口感清香不膩。還有米飯吸收了香濃魚油，更是軟糯溫潤 ˘ ³˘)♥︎
ʚ. 吸物 ˢᵒᵘᵖ
海鮮清湯，味道鮮甜清雅，以鮮蝦菇菌野菜烹煮。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
ʚ. 果物・甘物 ᶠʳᵘⁱᵗ & ᴰᵉˢˢᵉʳᵗ
最後以蜜柑、雪糕作結，可選柚子雪葩、曲奇雪糕。
張貼
