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2019-05-10
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«未開店已有人龍»6點夜市開門，5蚊茶芥，已經有一大班人係門口排隊，餐廳亦連續2年拎左米芝蓮，坐凳仔等食，網上見到呢間出名炭爐煲仔飯，所以今日6點去左嚐囍食煲仔飯。«餐廳主打»餐廳主要分左做茶樓的點心（即叫即蒸，等15-20分鐘），以及小菜，煲仔飯（即叫即蒸，等15-20分鐘），全日冇加一，食左一個鐘，見到餐廳大概有4枱外國人，下次有外藉朋友黎食煲仔飯就可以順路叮去埋海味街，再唔洗趕路，不過煲仔飯供應時間短18:00-20:00，難怪晚市咁多人。大多數人怕等位，就一早booking / 6點係門口排隊。有點驚喜係，餐廳有埋藍妹。«白鱔排骨煲仔飯 80hkd»煲仔飯上枱時職員冇同我哋開個蓋， 放低就走咗， 想試下溫耐少少，飯焦會唔會多一啲， 所以最後焗咗五分鐘先至再開蓋食， 一開蓋就馬上將煲仔飯由底開始攪拌， 焗多五分鐘 會令到飯焦，黏埋一齊，變得太塊啲， 鍾意多飯焦嘅話，就最好唔好畀職員同你開咗嗰蓋， 咁樣就可以自己決定有幾多飯焦。 白鱔及排骨肉質非常幼嫩，小心地慢慢食，好彩骨頭唔多，白鱔份量比排骨稍多點。« 黃金臘味撈飯»80hkd稍比白鱔排骨煲仔飯大煲少少， 材料主要有中國花菇碎，
6點夜市開門，5蚊茶芥，已經有一大班人係門口排隊，餐廳亦連續2年拎左米芝蓮，坐凳仔等食，網上見到呢間出名炭爐煲仔飯，所以今日6點去左嚐囍食煲仔飯。
«餐廳主打»
餐廳主要分左做茶樓的點心（即叫即蒸，等15-20分鐘），以及小菜，煲仔飯（即叫即蒸，等15-20分鐘），全日冇加一，食左一個鐘，見到餐廳大概有4枱外國人，下次有外藉朋友黎食煲仔飯就可以順路叮去埋海味街，再唔洗趕路，不過煲仔飯供應時間短18:00-20:00，難怪晚市咁多人。大多數人怕等位，就一早booking / 6點係門口排隊。有點驚喜係，餐廳有埋藍妹。
«白鱔排骨煲仔飯 80hkd»
煲仔飯上枱時職員冇同我哋開個蓋， 放低就走咗， 想試下溫耐少少，飯焦會唔會多一啲， 所以最後焗咗五分鐘先至再開蓋食， 一開蓋就馬上將煲仔飯由底開始攪拌， 焗多五分鐘 會令到飯焦，黏埋一齊，變得太塊啲， 鍾意多飯焦嘅話，就最好唔好畀職員同你開咗嗰蓋， 咁樣就可以自己決定有幾多飯焦。 白鱔及排骨肉質非常幼嫩，小心地慢慢食，好彩骨頭唔多，白鱔份量比排骨稍多點。
« 黃金臘味撈飯»80hkd
稍比白鱔排骨煲仔飯大煲少少， 材料主要有中國花菇碎， 臘腸碎， 大量蔥粒， 職員幫手開蓋， 將飯攪拌好， 飯焦攪完之後，仍然保持一粒一粒 ，冇同其他飯焦黏埋一齊，咬落啖啖爽口，粒粒分明。甜鼓油正，加幾多都唔會太咸。食到底，可以食到干干淨淨，煲底粒粒飯都唔痴底。
« 炒芥蘭時菜» 58hkd
爆香咗嘅蒜頭以及薑粒，加上芡汁mix起好香口， 芥蘭乾淨新鮮， 菜葉同菜梗分開，份量多。
« 炒芥蘭時菜»
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«白鱔排骨煲仔飯!»
$80
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« 黃金臘味撈飯»
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