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窩夫與蝦子餅上星期日在元朗食食食,發現了一間隱世小店「武士料理」。位置在大坑渠B仔涼粉附近。兩邊牆身的「日本風情畫」令客人彷彿置身於日本。一人一隻店主推介的日本生蠔(每隻$138)。生蠔有手掌那麼大,上面放了海膽,並以小黃菊裝飾,本來還有三文魚籽的,但窩夫與蝦子餅都不吃的,所以請廚師不用放。海膽份量不少,鮮甜美味,蠔肉厚身爽口,以淡淡的酸汁提鮮,令蠔味更突出。喜歡打卡的朋友必點「武士之魂刺身盛」($438),共有九款食材,四款指定食材是一隻牡丹蝦、一份海膽、大拖羅和迷你魚生飯,另有五款廚師發辦由日本直送的刺身各兩件。由高至低作重點介紹,帶子的口感跟平日吃的有點不同,比較彈牙爽口。橙紅色的赤貝顏色鮮艷,肉質爽脆。池魚王通透帶光澤,一看便知新鮮。刺身盛本身只有一隻牡丹蝦,另加48元多要一隻。牡丹蝦大大隻,鮮甜無比。北海道馬糞海膽入口即化,入喉回甘,比生蠔上的海膽更鮮甜。吃大拖羅前先欣賞它的魚油花紋,入口後即溶,非常肥美。迷你魚生飯的魚生大大粒又新鮮,有大拖羅、三文魚和帶子,蟹籽令口感更有層次。最後奉送甜品黑芝麻大福,芝麻味超香濃,甜度適中,驚喜之作。
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窩夫與蝦子餅上星期日在元朗食食食,發現了一間隱世小店「武士料理」。
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位置在大坑渠B仔涼粉附近。
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兩邊牆身的「日本風情畫」令客人彷彿置身於日本。
日本生蠔
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一人一隻店主推介的日本生蠔(每隻$138)。
日本生蠔
$138
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生蠔有手掌那麼大,上面放了海膽,並以小黃菊裝飾,本來還有三文魚籽的,但窩夫與蝦子餅都不吃的,所以請廚師不用放。
日本生蠔
$138
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海膽份量不少,鮮甜美味,蠔肉厚身爽口,以淡淡的酸汁提鮮,令蠔味更突出。
武士之魂刺身盛
$438
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喜歡打卡的朋友必點「武士之魂刺身盛」($438),共有九款食材,四款指定食材是一隻牡丹蝦、一份海膽、大拖羅和迷你魚生飯,另有五款廚師發辦由日本直送的刺身各兩件。
帶子
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由高至低作重點介紹,帶子的口感跟平日吃的有點不同,比較彈牙爽口。
赤貝
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橙紅色的赤貝顏色鮮艷,肉質爽脆。
池魚王
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池魚王通透帶光澤,一看便知新鮮。
牡丹蝦
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刺身盛本身只有一隻牡丹蝦,另加48元多要一隻。牡丹蝦大大隻,鮮甜無比。
海膽
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北海道馬糞海膽入口即化,入喉回甘,比生蠔上的海膽更鮮甜。
大拖羅
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吃大拖羅前先欣賞它的魚油花紋,入口後即溶,非常肥美。
迷你魚生飯
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迷你魚生飯的魚生大大粒又新鮮,有大拖羅、三文魚和帶子,蟹籽令口感更有層次。
黑芝麻大福
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最後奉送甜品黑芝麻大福,芝麻味超香濃,甜度適中,驚喜之作。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-04-28
用餐途徑
堂食
人均消費
$420 (晚餐)
推介美食
日本生蠔
日本生蠔
$ 138
日本生蠔
$ 138
武士之魂刺身盛
$ 438
帶子
赤貝
池魚王
牡丹蝦
海膽
大拖羅
迷你魚生飯
黑芝麻大福