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2024-05-08
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窩夫與蝦子餅星期日下午經過中環蘭桂坊，光顧L'AMOUR吃午餐。被L'AMOUR的巨型紅玫瑰吸引入座。原來入面還有一座透明三角琴，打卡一流。點了兩客午餐($238起)。點餐後先送來法包配黑松露牛油及豬肉醬，牛油充滿黑松露的香味，塗法包十分滋味，豬肉醬的味道更特別，很有層次，一試難忘。午餐本身有咖啡或茶，加28元可轉白酒、紅酒或生啤，窩夫與蝦子餅點了KIRIN生啤及白酒。季節時令法國生蠔(半打$338)比預期大隻飽滿，海水味不重，口感滑溜。焦糖法國鵝肝撻(加$38)一上桌已經香氣撲鼻，撻底非常脆，加了焦糖的鵝肝一點也不膩，出色之作。法式龍蝦湯(加$40)上桌時，職員溫馨提示要小心燙咀，可想而知龍蝦湯有多熱，湯濃而不鹹，有不少龍蝦肉粒，爽口彈牙。主菜一是澳洲Black Opal M9和牛小排，M9是澳洲出口最高級別的和牛，油花豐富，分佈均勻，肉質嫩滑。配菜千層薯仔外層香脆，切成薄片的薯仔很軟滑。主菜二乾式熟成紐西蘭法式羊仔架(加$38)份量十足，有三大件，五成熟呈粉紅色，沒有血水滲出，賣相吸引，肉質軟嫩多汁，一點也不羶。配菜薯蓉和南瓜蓉十分幼滑，南瓜蓉更多了一份香甜。甜品方面，點了法國傳統
被L'AMOUR的巨型紅玫瑰吸引入座。
原來入面還有一座透明三角琴，打卡一流。
點了兩客午餐($238起)。
法包配黑松露牛油及豬肉醬
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點餐後先送來法包配黑松露牛油及豬肉醬，牛油充滿黑松露的香味，塗法包十分滋味，豬肉醬的味道更特別，很有層次，一試難忘。
KIRIN生啤及白酒
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午餐本身有咖啡或茶，加28元可轉白酒、紅酒或生啤，窩夫與蝦子餅點了KIRIN生啤及白酒。
季節時令法國生蠔
$338
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季節時令法國生蠔(半打$338)比預期大隻飽滿，海水味不重，口感滑溜。
焦糖法國鵝肝撻
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焦糖法國鵝肝撻(加$38)一上桌已經香氣撲鼻，撻底非常脆，加了焦糖的鵝肝一點也不膩，出色之作。
法式龍蝦湯
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法式龍蝦湯(加$40)上桌時，職員溫馨提示要小心燙咀，可想而知龍蝦湯有多熱，湯濃而不鹹，有不少龍蝦肉粒，爽口彈牙。
澳洲Black Opal M9和牛小排
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主菜一是澳洲Black Opal M9和牛小排，M9是澳洲出口最高級別的和牛，油花豐富，分佈均勻，肉質嫩滑。
配菜千層薯仔外層香脆，切成薄片的薯仔很軟滑。
乾式熟成紐西蘭法式羊仔架
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主菜二乾式熟成紐西蘭法式羊仔架(加$38)份量十足，有三大件，五成熟呈粉紅色，沒有血水滲出，賣相吸引，肉質軟嫩多汁，一點也不羶。配菜薯蓉和南瓜蓉十分幼滑，南瓜蓉更多了一份香甜。
法國傳統焦糖燉蛋
$128
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甜品方面，點了法國傳統焦糖燉蛋($128)，賣相明顯花過心思，一定要相機食先。焦糖脆口，燉蛋軟滑，甜度適中，加入紅桑子和藍莓不但為賣相加分，亦令味道更豐富。
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