鮨山月

營業中

休息中

Item: 鮨山月
Rating: 0
Author: 為食妹日記

Sushi Yamatsuki

4.5

180 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

6718

銅鑼灣

$401-800

日本菜壽司/刺身廚師發辦

166

條款及細則:
餐廳:	鮨山月
優惠:	國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼，賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。
立即加入國泰會員計劃，今日開始累積里數！
國泰會員於指定夥伴餐廳用膳，付款時須出示「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內的會員二維碼，方可賺取「亞洲萬里通」里數。國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費，每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數，包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞（每港幣4元賺取1里數）及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞（每港幣4元賺取1里數）。賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費，包括服務費、稅項及小費的總和而計算。惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。

須受其他國泰條款及細則約束。

為食妹日記

等級4

162

生日🎂緊係要食Omakase🤪今次食左鮨山月$1480 Omakase Set，包括左15道菜品！先食個茶碗蒸先，上面有瀨尿蝦肉同埋鮑魚，加上高湯整成既茶碗蒸，又滑又鮮味然後就係刺身3點！包括左鮫蝶魚可以點鹽一齊食，然後就係北極貝，好鮮甜！同埋鮫蝶魚裙邊，經火炙後魚油更香更濃郁然係就係磯煮八爪魚🐙，煮得好腍好入味池魚磯邊卷，裡面包埋名荷、黃蘿蔔等等一啖食唔使點豉油，味道豐富魚味又香煙燻鰹魚配上紫菜蛋漿，第一次咁樣食法！味道好有層次，先係魚香然後就係香濃蛋漿味最後就係紫菜既味道食完呢度就食返個柚子汁茄子素麵個素麵係用茄子整成，好爽口，味道清新，紫菜撈埋一齊食更添味道開始食壽司🍣赤魷魚🦑 - 切絲食落更黏口，味道更濃！加上鹽同青檸汁提升鮮味切絲，更黏口深海池魚 - 魚味濃郁石恒貝 - 而家到左食佢既季節，食之前師傅會拍一拍令到石恒貝收縮，口感更彈牙吞拿魚赤身同大拖羅，大拖羅會帶小小筋位，因為筋位係魚鮫位置魚油味好香，食到最後慢慢咀嚼更能品嘗香濃魚油味三文魚籽海膽杯 - 三文魚籽經醬油醃製過令味道帶少少甜味，海膽又夠鮮甜最後就係湯同甜品，甜品係好甜既西瓜🍉同焙茶布丁，個焙茶布丁上面有一層濃郁

生日🎂緊係要食Omakase🤪

今次食左鮨山月$1480 Omakase Set，包括左15道菜品！

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先食個茶碗蒸先，上面有瀨尿蝦肉同埋鮑魚，加上高湯整成既茶碗蒸，又滑又鮮味

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然後就係刺身3點！
包括左鮫蝶魚可以點鹽一齊食，然後就係北極貝，好鮮甜！同埋鮫蝶魚裙邊，經火炙後魚油更香更濃郁

然係就係磯煮八爪魚🐙，煮得好腍好入味

池魚磯邊卷，裡面包埋名荷、黃蘿蔔等等
一啖食唔使點豉油，味道豐富魚味又香

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煙燻鰹魚配上紫菜蛋漿，第一次咁樣食法！
味道好有層次，先係魚香然後就係香濃蛋漿味最後就係紫菜既味道

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食完呢度就食返個柚子汁茄子素麵
個素麵係用茄子整成，好爽口，味道清新，
紫菜撈埋一齊食更添味道

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開始食壽司🍣

赤魷魚🦑 - 切絲食落更黏口，味道更濃！加上鹽同青檸汁提升鮮味
切絲，更黏口

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深海池魚 - 魚味濃郁

石恒貝 - 而家到左食佢既季節，食之前師傅會拍一拍令到石恒貝收縮，口感更彈牙

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吞拿魚赤身同大拖羅，大拖羅會帶小小筋位，因為筋位係魚鮫位置魚油味好香，食到最後慢慢咀嚼更能品嘗香濃魚油味

三文魚籽海膽杯 - 三文魚籽經醬油醃製過令味道帶少少甜味，海膽又夠鮮甜

最後就係湯同甜品，甜品係好甜既西瓜🍉同焙茶布丁，個焙茶布丁上面有一層濃郁既焙茶，下面帶甜味又滑既布丁，由甜味再帶出啖啖茶香，真係好好味👍🏻

而且staff都好nice 呀