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2018-10-17
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位於上環文咸東街的The Pemberton，是主打高檔西餐的食廈。雖然不是每天都會去，但如要尋找交通方便，環境安靜的餐廳，總會先考慮這個地方。其中，Bonheur是創意和味道俱佳的店子，水準非常穩定。兩道菜午餐約$200~$220 (另加一)，可以吃到有特色的頭盤，和矜貴的主菜如龍蝦意粉和靚牛扒，一年來已幫襯3次。第一次來的頭盤是炒雜菌，店家用上有咬口的菇菌切成條狀煎香，加上油浸番茄乾和忌廉汁，十分美味。主菜是烤美國安格斯肉眼扒，看那誘人的烤紋就知高質素。下刀沒有惱人的筋，入口有濃濃的炭香和肉香。伴上的薯條也新鮮香脆，不需點醬汁已清碟。第二次來的頭盤是雜菌釀酥皮盒，也是用美味的炒雜菌放進酥皮裏焗好。一旁的沙律菜也新鮮爽脆。第三次來的頭盤是吞拿魚大蔥串燒。兩大塊厚厚的吞拿魚烤至魚脂入口即溶，配上日式燒汁和芝麻，滋味無窮。炒龍蝦意粉，是Bonheur午市的熱門之選。整整兩件開邊龍蝦尾抹上鹽和香料燒香，加上蒜頭和少許辣椒爆炒的美味意粉作底，還有比這更滿足的午飯嗎？侍應每次都會提醒客人這道菜有少許辣味，這細心位做得不錯。整體而言，Bonheur不論是傳統的西餐菜式（如牛扒），還是創意fusi
第一次來的頭盤是炒雜菌，店家用上有咬口的菇菌切成條狀煎香，加上油浸番茄乾和忌廉汁，十分美味。
主菜是烤美國安格斯肉眼扒，看那誘人的烤紋就知高質素。下刀沒有惱人的筋，入口有濃濃的炭香和肉香。伴上的薯條也新鮮香脆，不需點醬汁已清碟。
第二次來的頭盤是雜菌釀酥皮盒，也是用美味的炒雜菌放進酥皮裏焗好。一旁的沙律菜也新鮮爽脆。
第三次來的頭盤是吞拿魚大蔥串燒。兩大塊厚厚的吞拿魚烤至魚脂入口即溶，配上日式燒汁和芝麻，滋味無窮。
炒龍蝦意粉，是Bonheur午市的熱門之選。整整兩件開邊龍蝦尾抹上鹽和香料燒香，加上蒜頭和少許辣椒爆炒的美味意粉作底，還有比這更滿足的午飯嗎？侍應每次都會提醒客人這道菜有少許辣味，這細心位做得不錯。整體而言，Bonheur不論是傳統的西餐菜式（如牛扒），還是創意fusion食譜（如吞拿魚串和炒龍蝦意粉）都做得很好。環境與服務也對得住價錢，是穩陣之選。
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