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2025-03-20
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一班朋友聚會，人多最適合食中菜😋我哋揀咗呢間位於灣仔，主打順德私房菜嘅中菜料理，每一道菜好有地道風味。🐟順德豆腐魚蓉羹好足料，啖啖新鮮嘅魚肉，鮮甜美味🐔青芥冰燒雞大大碟冰燒雞，手撕雞肉配搭青瓜絲、香脆芋頭絲，最特別撈埋少許芥末，味道更提升🐟順德煎釀鯪魚順德傳統菜，將魚肉拆骨分離，再做成鯪魚蓉釀入魚皮內，重現原條形狀，好花心機製作🐷鬼馬咕嚕肉咕嚕肉排帶有焦糖香甜，炸得香脆，仲有油炸鬼，口感豐富🐟順德焗魚腸熱辣辣的缽仔焗魚腸，外脆內嫩蝦子生扣柚皮傳統手工菜，呢道菜好考功夫，入口完全無苦澀味，仲有蝦子嘅鹹香🦐懷舊蝦多士配大良炒鮮奶 懷舊小食金黃香脆蝦多士，蝦肉好厚身，入口爽彈，仲有柚子醬，酸酸甜甜好開胃大良炒鮮奶用鮮奶、蛋白而成，奶香濃郁🦀污糟蟹配椒脆米色香味俱全，新鮮大蟹肉質鮮嫩又鮮甜。椒香米炒得惹味，同時充滿蟹的鮮香🍳名門炒飯炒得夠哂鑊氣，粒粒分明，配料非常豐富
🐟順德豆腐魚蓉羹
好足料，啖啖新鮮嘅魚肉，鮮甜美味
🐔青芥冰燒雞
大大碟冰燒雞，手撕雞肉配搭青瓜絲、香脆芋頭絲，最特別撈埋少許芥末，味道更提升
🐟順德煎釀鯪魚
順德傳統菜，將魚肉拆骨分離，再做成鯪魚蓉釀入魚皮內，重現原條形狀，好花心機製作
🐷鬼馬咕嚕肉
咕嚕肉排帶有焦糖香甜，炸得香脆，仲有油炸鬼，口感豐富
🐟順德焗魚腸
熱辣辣的缽仔焗魚腸，外脆內嫩
蝦子生扣柚皮
傳統手工菜，呢道菜好考功夫，入口完全無苦澀味，仲有蝦子嘅鹹香
🦐懷舊蝦多士配大良炒鮮奶
懷舊小食金黃香脆蝦多士，蝦肉好厚身，入口爽彈，仲有柚子醬，酸酸甜甜好開胃
大良炒鮮奶用鮮奶、蛋白而成，奶香濃郁
🦀污糟蟹配椒脆米
色香味俱全，新鮮大蟹肉質鮮嫩又鮮甜。椒香米炒得惹味，同時充滿蟹的鮮香
🍳名門炒飯
炒得夠哂鑊氣，粒粒分明，配料非常豐富
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