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2023-11-23
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來到這間東九龍, 甚至是全九龍最出色的炒飯餐廳, 真的點炒飯就好, 什麼湯飯或者米線也不是其賣點, 基本上它的所有炒飯菜式我也吃過. 最近迷上他的椒鹽豬扒炒飯, 比起大圍出名的金城更加出色, 無論是豬扒和炒飯本身. 前者這裏用上厚切的豬扒, 即調即炸, 外皮酥香, 內裏肉質豐富之餘也沒有任何纖維感, 比金城的更厚更Meaty. 炒飯加上炸蒜, 吃起來更惹味之餘也更脆口, 口感更乾爽也沒有油膉味, 而且色彩更鮮明, 看起來更吸引. 另一道名物是用上蘭王雞蛋煎成的荷包蛋, 蛋汁豐富, 一夾鮮橙紅的蛋汁淋在飯身, 視覺效果豐富, 但這會影響其的乾爽口感, 還是不加比較好.
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