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2022-06-19
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「'Cause we were never being boringWe had too much time to find for ourselves」 - Being Boring by Pet Shop Boys美食是心靈慰藉，但當視覺、嗅覺、味覺都打開時，聽覺又怎能閒著呢？這天就來到以音樂為主題的美式扒房 - The Musicbox Grill House & Bar，享受音樂與美食的跨界交流。餐廳裝修擺設加入不少音樂元素，在門口當眼處擺放了一張 DJ 專用檯，放置了黑膠捽碟機及混音處理器，間中還會有DJ駐場打碟，結合豐富佳餚與悠揚樂韻，帶來不一樣的用餐體驗。玻璃窗飽覽銅鑼灣街景，讓午間柔和的陽光滲入餐廳，牆上掛滿音樂poster，包括英國殿堂級電音組合Pet Shop Boys、國際樂壇傳奇天后Madonna等等。其中一邊更是Michael Jackson黑膠唱片主題牆，配合帶點迷幻的燈光效果，裝修頗有格調。餐牌款式繁多，主打美國本土菜色，提供燒烤、薄餅及地道美食。炸魚薯條 $168炸魚脆漿加入啤酒，因為啤酒是充滿氣泡的液體，可以讓粉漿變膨鬆，炸起來就會特別鬆脆。雖然是邪惡
We had too much time to find for ourselves」 - Being Boring by Pet Shop Boys
美食是心靈慰藉，但當視覺、嗅覺、味覺都打開時，聽覺又怎能閒著呢？這天就來到以音樂為主題的美式扒房 - The Musicbox Grill House & Bar，享受音樂與美食的跨界交流。
餐廳裝修擺設加入不少音樂元素，在門口當眼處擺放了一張 DJ 專用檯，放置了黑膠捽碟機及混音處理器，間中還會有DJ駐場打碟，結合豐富佳餚與悠揚樂韻，帶來不一樣的用餐體驗。
玻璃窗飽覽銅鑼灣街景，讓午間柔和的陽光滲入餐廳，牆上掛滿音樂poster，包括英國殿堂級電音組合Pet Shop Boys、國際樂壇傳奇天后Madonna等等。
其中一邊更是Michael Jackson黑膠唱片主題牆，配合帶點迷幻的燈光效果，裝修頗有格調。
餐牌款式繁多，主打美國本土菜色，提供燒烤、薄餅及地道美食。
炸魚薯條 $168炸魚脆漿加入啤酒，因為啤酒是充滿氣泡的液體，可以讓粉漿變膨鬆，炸起來就會特別鬆脆。
炸魚薯條
$168
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雖然是邪惡炸物，但勝在炸得夠乾爽，吃前滴上檸檬汁，口感會更清爽也能消除滯膩。
從橫切面也可看到金黃的外皮十分輕薄，裡面包著嫩滑雪白而又相當豐厚的石斑魚柳，厚切薯條炸得外脆內軟，肉心軟綿細密。
辣椒什錦海鮮薄餅 $168
配料豐富的海鮮pizza，餡料包括帶子、蝦肉、蜆肉及魷魚，以微辣醬汁提鮮，惹味無窮。
辣椒什錦海鮮薄餅
$168
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份量澎湃的芝士可以造出拉絲效果，芝香濃郁。
Pizza 批邊烘焗得份外香脆，餅底質感綿密而富韌性嚼勁。
香草焗法國春雞配磨菇汁 $288原隻春雞size相當巨型，大隻厚肉，份量超驚人，足夠2-3人share。
香草焗法國春雞配磨菇汁
$288
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烘焗期間把油份迫出，變得肉汁豐富，肉質嫩滑，沒有絲毫雪味，難得的是就連雞胸位置也完全不覺鞋口粗糙。
配菜有粟米、焗薯、車厘茄及有大量磨菇墊底，菌香滿溢，平衡一下肉食的油脂感。
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